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          第431章 研制精鹽(2 / 4)

          【朱由檢溫和地說道:“都起來吧,朕只是隨意走走,看看你們平日是如何為宮中準備膳食的,不必拘謹。”】

          【眾人這才小心翼翼地起身,站在一旁,大氣都不敢出。】

          【朱由檢在御膳房內踱步,饒有興致地看著各種廚具和食材。】

          【他走到一處擺放調料的架子前,目光落在了幾袋食鹽上。】

          【他拿起一袋,打開袋子,用手指捻起一些鹽粒仔細端詳。】

          【只見這些鹽粒粗糙,顏色微微泛黃,還夾雜著不少雜質。】

          【朱由檢不禁皺了皺眉頭,轉頭問身旁一位年長的廚師:“這便是咱們宮中日常用的鹽?為何如此粗糙,雜質還這般多?”】

          【廚師連忙低頭,恭敬地回答道:“回陛下,這便是宮中用鹽。如今制鹽之法,大多是將海水或鹽井水熬煮蒸發,提取鹽分。這過程中難以完全去除雜質,所以鹽粒粗糙,色澤也不佳。不過,宮中用鹽已是精挑細選,比起民間百姓所用,已算好的了。”】

          【朱由檢微微頷首,又問:“那民間百姓用的鹽,又是什么樣的?”】

          【廚師面露難色,猶豫了一下說道:“陛下,民間百姓所用之鹽,比這更差。普通百姓為了節省開支,大多購買那些未經精細加工的粗鹽。不僅雜質更多,有的甚至苦澀難咽,但即便如此,對于許多窮苦人家來說,鹽也是昂貴的必需品,平日里都省著用。”】

          【朱由檢聽后,心中一陣酸澀。】

          【鹽作為百姓日常生活不可或缺的調味品,關乎民生,可如今這品質卻如此不盡人意。】

          【沉思片刻,他已然有了主意,當即對眾人說道:“朕已想到改良之法。先將粗鹽溶解于水中,制成飽和鹽水,再加入石灰和純堿,利用化學反應去除其中的鎂離子、鈣離子等雜質,待沉淀后過濾,最后將濾液蒸發結晶,如此便能得到較為純凈的精鹽。”】

          【御膳房眾人聽得目瞪口呆,雖不太理解其中的化學原理,但對皇上的奇思妙想欽佩不已。】

          【一位年輕的小太監忍不住說道:“陛下,如此精妙之法,真是聞所未聞,定能制出好鹽!”】

          【朱由檢目光堅定,說道:“你們照此方法準備材料,朕會召集工部工匠搭建專門的制鹽器具,盡快實驗。”】

          【離開御膳房后,朱由檢回到乾清宮,立刻下旨讓工部尚書周士樸挑選技藝精湛的工匠,依照他描述的制鹽流程打造器具,同時調配所需物資。】

          【周士樸領命后,絲毫不敢懈怠,迅速召集得力工匠,詳細傳達了朱由檢的旨意。】

          【工匠們雖對這新奇的制鹽方法感到詫異,但都秉持著對皇上的信任和自身的職業操守,全身心投入到器具的打造中。】

          【幾日后,一切準備就緒,實驗正式開始。】

          【御膳房的廚師和小太監們在朱由檢的指示下,嚴格按照步驟操作。】

          【先是將粗鹽緩緩倒入水中,不斷攪拌,直至鹽水達到飽和狀態。】

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