傅明彥和傅武強說完話了以后,回到了家正廳里。
顧玉惜和傅明珠都在忙碌。
顧玉惜正在切蒜苗,長短均一切好的蒜苗整整齊齊地放置在盤子里。
傅明珠則是在洗白菜葉子,洗干凈了以后遞給了顧玉惜。
物資充裕的時候,有人會選擇把白菜梆會直接掐掉。
現在這個年代,白菜梆會被切得細細的,一丁點不會浪費。
切完了蒜苗,顧玉惜手起刀落切白菜梆。
此時烤火爐的風門被關得小了起來,最上面有一個大砂鍋,里面燉得是臘肉山藥湯。
就算是蓋上了砂鍋蓋子,里面噴香的臘肉味道還是裊裊地被吸入到了鼻腔里。
傅明彥聞得出來,臘肉一定是肥瘦均勻的,飽滿的油脂融入到了湯底里,在長時間的熬煮下這種濃香氣味很是抓人。
傅家現在吃喝比過去好一些,但是依然做不到后世那樣暢吃肉,所以一丁點的肉香味,都可以輕易地被鼻腔捕捉到。
“好香啊,是妹妹的手藝吧。”
“不是哦。”傅明珠的語氣比過去活潑了一些,“是嫂子的手藝,嫂子做的是三臘燉山藥,好像說是在縣城里買到了合適的調料,提前腌制了以后,會更好吃。”
傅明彥:“那我要好好嘗一下了,對了,白菜不用掐那么多葉子,爸出去了,這兩天都不在家,我們吃飯。”
切菜的聲音停止,顧玉惜側過了頭,心里頭忽然冒出來一個模糊念頭,公公是去了李家。
只是……如果要是去李家,去干嘛?似乎毫無道理可言。
傅明珠吃驚地說:“爸去哪兒了?怎么出去了?”
傅明珠的話把顧玉惜的思路打散了,那個朦朧的念頭就像是蒸騰在熱氣騰騰的湯里消失不見。
“等吃完了慢慢說。”傅明彥說道:“湯煮好了嗎?”
“好了。”
本來還可以再掰一點白菜葉,但是爸爸不在家里吃就不需要了。
/
在沒有揭開砂鍋蓋子的時候,已經溢出來了絲絲縷縷的香氣,而把砂鍋蓋子全部打開的時候,那霸道的香氣霎時間占滿了整個屋子。
三人咽口水的聲音接二連三響起,顯然就連在這里吃好東西吃得最多的顧玉惜也饞了。
“我先下一點凍豆腐進去。”顧玉惜用筷子撥了點凍豆腐進去。
前段時間下雪,把豆腐放在雪地里就制作出來了凍豆腐,之后存一點雪在地窖里,就可以讓凍豆腐不壞。
今天燉湯正好可以把凍豆腐放進去了,等到煮開了以后,蜂窩狀的內部結構飽滿地吸收湯汁,吃著人身體暖和,風味又足。