直到所有的魚肉都被搗爛,融入魚湯之中,又放下茶木棍,拿著一個瓢狀的竹篩,很快將鍋內的幾乎所有魚骨和魚刺撈出來,放在一邊,她又想著去端起鼎鍋。
“婉玉,剩下的給我來”
婉君見狀,連忙對婉玉大聲說道。
這只鑄鐵鼎鍋很大,里面的魚湯滾燙,婉玉只有十歲,力氣太小,很容易就被傷著。
“你這丫頭,跟你說了多少次,做事情不要冒失,怎么不長記性”
她一邊大聲教訓,一邊快步上前,雙手端起了大鼎鍋,走到廚房中間的飯桌邊上,準備將鍋里滾沸的魚湯,倒出到桌上放置的一只瓷盆中。
那瓷盆里面,剛剛被婉玲放入了一些洗凈切好的野蔥和生姜、鹽。
站在桌旁的婉玲,連忙拿來一個更大的瓢狀細密竹篩,放置在瓷盆的上面。
這是為了將魚湯中最后的魚刺隔出。
直到婉君將鼎鍋翻個底朝天,把魚湯全部倒進瓷盆中。
她提著大鼎鍋又去一旁的水缸邊,打水將鼎鍋洗干凈端回來,重新將瓷盆中那濃郁之極的魚湯倒入鼎鍋,放到灶臺上燒開。
緊接著,婉君將一旁放置的、一大竹籃洗凈的野菜放入鍋中,拿來一個大湯瓢,把鍋里的野菜翻滾了一會。
她放下湯瓢后,又拿來一個竹篩,將野菜撈取到邊上一個大菜碟上。
早就準備好的婉玉和婉玲兩個丫頭,一人將菜碟端上大木桌,另一人拿來了五個大碗,看著姐姐婉君用湯瓢將魚湯舀出到各個碗里均分。
在幾個妹妹端著魚湯到飯桌時,王強則是將另一大鍋米粥端到了大木桌邊上,拿著一旁的飯碗,給自己和三個妹妹都舀了一碗米粥。
至于為什么家里會有大米
這是王強這三年來,不時悄悄地拿著摸到的大魚去城里賣,然后買回一些糧食和生活必需用品。
“開吃嘍”
“嗯嗯我們家的魚湯真香”
兩個雙胞胎丫頭,歡呼雀躍的快步坐到桌旁,眼神大亮,等著大哥和二姐上桌開席。
這種烹制方法,是三年前年幼的王強發明出來的,這是無奈的選擇。
頓頓吃魚,對于當時年幼的四兄妹,有著極大的危險。
不說遠的,就拿這江貝村來說,這些年來,每年都有人被魚刺卡死
而對于他們家的現狀,不想被餓死,只有吃魚這一個選擇。
一旦被魚刺卡住喉嚨,她們四兄妹是絕對沒有錢去醫院手術治療的。
無奈之下,王強想了又想,終于在取舍之下,發明出了這一套安全的吃魚方法。
這種吃法,雖然魚肉沒有嚼頭,但勝在安全,營養豐富。
魚湯有五大碗,其中一碗自然是給那只勞苦功高的大黃狗留著的。
只不過魚湯現在太燙,得冷卻一下,才能夠給大黃狗吃。
當然,魚骨頭和魚內臟也是它的。
十幾分鐘后,半鍋米粥被兄妹四人就著魚湯和一大碟野菜,吃了個精光。