面對何穎的詢問,夏雨晴看向安無恙,“他建議賣68元二兩。”
“啊?”何穎愣住。
68元二兩?
她聽錯了嗎?
應該是18元二兩?
“多少?”何穎重新詢問。
夏雨晴再次回答,“你沒有聽錯,他建議我們走網紅店路線,這一份番茄丸子面68元二兩。”
“這”何穎有點遲疑,她一時間很難評。
夏雨晴壓低聲音的說著,“其實我也覺得有點貴。”
“萬一沒人來怎么辦?”何穎擔憂。
夏雨晴回應,“沒關系的,如果網紅店路線走不通,我們也可以做普通店。”
這是夏雨晴和林欣討論的退路,如果價格太高賣不掉,那就走低價路線唄?
安無恙插話,“這個價格其實很合理。”
在消費領域中,如果覺得某種產品的價格太貴,那大概率就不是該產品的目標客戶。
比如說各種高奢品牌,如果覺得高奢品牌的價格昂貴,那有沒有一種可能是高奢品牌根本沒有把大多數人當做目標客戶?
林家面館的價格定位確實有點高,但在安無恙的設想中,林家面館本來就是走高端網紅店路線,也沒有想過薄利多銷。
薄利多銷確實是大多數小生意的出路,但林欣的廚藝非常出色,她為什么要去薄利多銷的領域拼殺?
以番茄丸子面為例子,一碗番茄丸子面的售價高達68元,毛利潤甚至有可能超過60元,這樣的利潤率不香嗎?
非要去做什么二兩麻辣小面7塊錢的普通小面館?
“憑借阿姨的手藝,我相信生意不會差。”安無恙夸贊林欣的手藝。
“另外,更高的售價帶來了更高的利潤率,如此一來阿姨也不用太累,便能賺到不錯的利潤。”安無恙補充。
聽著安無恙的考慮,夏雨晴默默感動,她覺得安無恙確確實實在為她們家的未來考慮。
“至于客源問題也不用擔心,我安排了盛慶本土的美食探店博主過來探店,短視頻是一個不錯的客群來源。”安無恙追加。
其實安無恙還安排了水軍在小紅薯引流,現在需要姐妹們幫一幫夏雨晴!
……
中午十二點多鐘。
盛慶中玉區,山中路某處辦公室里面。
李世宇坐在自己父親李宏毅的對面,他大哥李世恒坐在側面。