……
總共八種面品,全部都標注在了價格立牌上面,劉胖子立刻吩咐攝影助理拍攝價格立牌,這樣的價格非常有爭議性,他可以圍繞這個價格進行炒作。
萬一他的作品上了熱門,從而吸收更多粉絲,他以后的探店要價還可以更高一點!
圍觀的吃瓜群眾在看見價格立牌之后,便紛紛嘀咕起來。
“二兩麻辣小面28元?想錢想瘋了吧!”一名中年婦女嘲諷。
竹玉苑附近的面館,二兩麻辣小面的價格僅僅只需要7元而已。
“二兩紅燒牛肉面居然要68元?牛肉才多少錢一斤啊!”又一名中年婦女在吐槽。
這是餐飲行業的成本誤區!
外行人永遠只看食材成本,然后通過食材成本計算利潤,所以得到一種餐飲行業利潤率隨便就有一倍以上的錯覺。
雖然林家面館的利潤率也確實很高,但大多數餐飲行業并非如此。
“這樣定價格,這個面館最多三個月就要黃!”一名老者給出了結論。
安無恙已經帶著眾人進入店鋪中,隨后示意眾人掃碼點單。
安無恙早就吩咐五更天醫藥集團的技術部門給林家面館做了掃碼點單小程序,這種小程序做起來很簡單,企鵝公司審核起來也很快。
掃碼點單的好處有很多,既節約了人力資源,又避免了逃單的問題。
李世宇點了番茄丸子面,他在品嘗番茄丸子的時候贊不絕口,并且提出了一個小建議,表示希望林家面館開放加料的選項。
比如說二兩番茄丸子面只有八個肉丸子,他覺得不夠吃,但又不想再點一碗面,所以他建議開放單獨加肉丸子的選項。
這倒是一個不錯的建議,大多數面館也有這樣的單獨加料服務。
安無恙立刻將相關的需求發送給了技術部門主管楊朝生,讓他們額外增加小程序的功能。
上午差不多十點鐘,李世宇和朱光昊一行人已經離開,美食探店博主劉胖子還在補充拍攝素菜,他提議讓夏雨晴參與拍攝,但被林欣否定。
林家面館的賣點是她的廚藝技術,而不是夏雨晴的顏值!
再說了,林欣不想在這種事情上讓安無恙心生間隙,所以她毫不猶豫的拒絕了劉胖子的提議。
安無恙則敲打的提醒劉胖子,“你按照正常的情況拍攝就可以了,該怎么操作就怎么操作,懂了嗎?”
劉胖子這才心生余悸的想起來,安無恙是五更天醫藥集團的小老板,外面那些花籃都是真的,而不是什么面館自己買的,他連忙堆笑的回應,“好的好的,安總,抱歉,我”
安無恙打斷了對方,“好好拍攝就好了!”
“明白!”劉胖子連忙回應。
又過了差不多半個小時,劉胖子拍攝好了素材離開,面館里面清凈了下來。
安無恙隨口詢問,“晴晴,我們今天有生客嗎?”
夏雨晴否定的回答,“沒有,全部都是熟人。”
“別急,新開業沒有生客也正常,等飯點的時候再看看。”安無恙寬慰的說著。
竹玉苑本來就是低消費場景,再加上林欣將價格立牌放在了外面,沒有生客也正常。
臨近中午十二點。
一名年輕時髦的女孩子走進來,她招呼的說著,“服務員!點餐。”
夏雨晴準備過去,但被安無恙阻攔,安無恙開口說明,“桌上的二維碼,掃碼點單。”
年輕時髦的女孩子立刻用手機掃碼點單,但看見價格之后,便罵了起來,“麻辣小面要28元?你們是什么黑店?”</p>