夏雨晴看著盤中的兩塊炸得金黃的帶魚,她一時間有些不知如何評價。
雖然剛剛安無恙已經給她說過,這一家江中魚私房菜館的菜品分量很少,但一份黃金炸帶魚只有兩塊可還行?
更關鍵的是兩塊帶魚也不大,每一塊大概就是六七厘米長度,四五厘米寬度,相當于一包餐巾紙的尺寸,但厚度只有一半左右。
這樣的分量是不是太少了?
她和安無恙一人只有一塊是吧?
“晴晴,快嘗嘗這個黃金炸帶魚,趁熱吃,等一會涼了不好吃。”安無恙提醒。
夏雨晴拿起筷子夾起了黃金炸帶魚,她發現一個細節,帶魚兩邊的細刺已經被剔除,只剩下了脊骨和中刺。
夏雨晴咬了一口黃金炸帶魚,她倒要嘗嘗這個黃金炸帶魚究竟好不好吃。
下一刻,夏雨晴就品嘗到了黃金炸帶魚的美味之處。
首先是口感方面,外焦里嫩。
其次汁水鮮美,沒有一點腥味,并且外層焦脆的表皮有一種鹵香又回甘的味道。
這和夏雨晴之前吃過的帶魚不一樣。
夏雨晴幾口吃完了黃金炸帶魚,她本來還想再吃一塊,但發現已經沒有了,這一份黃金炸帶魚總共就只有兩塊!
這分量少得過分了吧?
夏雨晴開始暗自好奇這一份黃金炸帶魚要多少錢了,畢竟如此少的分量,難道價格還很貴?
夏雨晴看了一眼留在包廂中的旗袍小姐姐,她不好意思直接詢問安無恙黃金炸帶魚的價格,在她猶豫著要不要用手機發信息的時候,敲門聲又響起。
旗袍小姐姐主動開門,服務人員推著餐車進來。
旗袍小姐姐揭開不銹鋼保溫罩,隨后開始介紹起來,“這是碳烤鰻魚,同樣采用了鮮活的鰻魚當日現殺,再使用炭火烤制,請品嘗。”
夏雨晴發現這個碳烤鰻魚的分量也只有兩塊,又是她一塊,安無恙一塊?
當夏雨晴吃完了碳烤鰻魚的時候,雖然她覺得碳烤鰻魚也很好吃,但她心中又一次吐槽分量的問題。
接下來的菜品分別是:清蒸翹嘴魚、水煮東星斑、剁椒多寶魚,以及豆腐燉江豚。
夏雨晴發現這些菜品都相當有特色。
比如說清蒸翹嘴魚竟然提前處理過細刺,讓翹嘴魚幾乎沒有細刺,這樣更方便顧客品嘗,并且烹飪技術很高超,幾乎完全壓制了腥味。
水煮東星斑也很有特色,既保留了東星斑的鮮甜,又有盛慶的麻辣鮮香。
剁椒多寶魚則椒香四溢,又沒有辣口辣心。
豆腐燉江豚則特別有意思,上桌之前由一直在包廂中服務的旗袍小姐姐先喝了一小碗,這是傳統河豚料理中的試毒環節。
然而實際上現在餐館中的河豚,幾乎全部使用了人工培育的無毒化河豚,河豚中毒的概率已經相對非常低。
夏雨晴也喝了一小碗豆腐燉河豚,她只覺得鮮美無比!
若非她現在已經吃得脹肚子了,她覺得自己還能喝下一碗豆腐燉河豚。
“晴晴,你吃好了嗎,還要不要加兩個菜?”安無恙詢問。
最初嫌棄菜品分量少的夏雨晴,現在連連拒絕的擺手,“不用了不用了,我吃飽了。”</p>