“隊長,你說的對,我們兄弟幾個一定好好學習。”他們還從手里拿出來筆記本,開始記錄了起來。
帶著這幾個炊事員認完一遍魚以后,周辰便被他們領到了船艙里的做飯區域。
他們這邊做飯還是燒煤球的煤爐子,引完火以后,周辰便將這條海鰻開膛破肚,隨后打上花刀切成段,擺到盤子里,澆上一些油以后,又放上了一些姜片和蔥段墊底,然后再撒上一些豆豉,就這樣弄好了,放到鍋里大火開蒸就行。
至于那條魷魚,周辰也開始處理了一番,把里面不能吃的魷魚嘴巴也取了出來,還有里面的內臟,那些不能吃的他全都給介紹了一番。
處理完以后,他便將這些魷魚給切成了薄片,最后又打上花刀,這樣開水一燙就成了一個漂亮的魷魚卷。
就這樣煮完以后,魷魚卷就可以直接撈到盆里了,到時候蘸點醬油和魚露吃就行了。
剩下的魷魚須,周辰則是直接混著旁邊別的食材做了一大鍋毛血旺。
反正這里是部隊里的油,他用著也不心疼,最后撒上蔥末、辣椒段,再用熱油一潑,那香味立馬都飄出來了。
這幾個炊事員看周辰做飯這么干凈利落,而且做出來的飯也色香味俱全,都瞪大了眼睛。就憑這份毛血旺的賣相,都夠他們學好一會兒了。
做完飯,他們便在外面支著桌子熱熱鬧鬧吃飯。
“二大爺,都中午了,咱們先吃完飯,吃完飯再研究,下午再研究,反正也不差這么一會兒。”
“唉,行行行,來了來了,咦?好香啊,你小子做的什么飯?毛血旺,你還會做川蜀那邊的毛血旺呢?”二大爺一愣。
“嗨,這菜這么有名,我聽過自然也就會做。來,吃來吃。”周辰招呼一聲。
他和兩個隊長坐一起,還有二大爺以及李夢夢等人。
李夢夢拿著筷子夾了一口毛血旺以后,吃了一口里面的魷魚卷,立馬眼睛放光,說道:“哇,好鮮美,好有彈性,這還是第一次吃魷魚,魷魚竟然這么好吃。”
其余人見李夢夢說的這么夸張,便也紛紛夾了一塊嘗了一口。
只是一口,他們也都是露出驚嘆的表情,沒想到這一道菜竟然做得這么好吃,紛紛便夸贊起了周辰的廚藝。
至于鰻魚,他們吃了一口,也是被驚訝到了,簡直太好吃了,肉質緊致鮮嫩,充滿汁水,咬一口豆豉的香味和蔥姜香味彌漫在口腔里。
他們這些沒吃過海魚的內地人都要把舌頭吞下去了。
周辰笑呵呵說道:“你們要是喜歡吃的話,我家里那里還有曬干的魷魚干以及各種魚干,回去給你們帶一點。”
李夢夢說道:“那怎么能白要呢?我給你算錢。”
趙大隊長也是說道:“是啊,那怎么能白要呢?再說了,我們部隊那么多人,你也沒辦法送啊,送的少了,我們也不能獨自享受,讓戰士們眼饞啊,還是別送了。”
結果牛副隊長捅了捅趙大隊長胳膊說道:“咱們物資采購啊,你忘了?可以采購魚干啊!給咱們戰士們改善一下伙食!”
聽到這話,周辰眼睛一亮。</p>