對于方少杰說出漁鮨所展開的就餐形式是omkase，顧瀚一點都不意外，畢竟在后世這樣的omkase餐廳還真不少。不僅僅是局限于壽司刺身這么一個細分行業，還有就是所謂的燒鳥也一樣能夠這么進行處理。
這樣的就餐方式在后世可是風靡了整個華夏，無數年輕人都趨之若鶩的去嘗試這些所謂的高端精致的omkase，一餐下來，少則就是一千元，多則就是兩三千甚至是近萬元的一個價格。
不過這東西大部分還是有錢人才會去吃的東西，對于窮人來說，也不過是看看罷了，畢竟動輒八百上千元一頓的飯，可不是普通人能夠消費得起的東西。
當然了，后世也有不少的年輕人，省吃儉用就為了去吃上一頓omkase，不為別的，就為了拍個照片或視頻，發個朋友圈裝逼炫耀一番。
只不過讓顧瀚沒有想到的是，這才什么時候，這濱海省就已經有了omkase的存在。
跟讓顧瀚沒有想到的是，這才剛剛推出，就已經引起了無數人的追捧。
不過后面想想也對，在如今這么一個年代，東瀛文化可是徹底滲透到華夏，很多人在東瀛文化的宣傳包裝之下，開始對于東瀛的一些事物有了追求。
這也導致了東瀛的很多東西在華夏得到了不錯的一個發展，其中自然就包括其飲食文化。
“方店長，六百塊錢一頓的omkase，你也舍得吃啊？”顧瀚深吸了一口煙看著方少杰說道。
“別提了，說多了都是淚，六百塊錢，拿來常樂海鮮舫，只要不點貴的食材，三個人吃上滿滿一桌那完全是沒有什么問題。哪怕是吃魚身，六百塊錢也能吃上不少。”方少杰擺了擺手說道。
常樂海鮮舫絕對是濱海省名氣最為響亮的海鮮餐館，其人均也不過是在兩百塊錢左右罷了。六百塊錢，只要不點名貴的海鮮食材，還真足夠三人吃的滿嘴流油。
“方店長，你應該不會為了這六百塊錢而心疼吧？不至于吧？”顧瀚看了眼方少杰，繼續問道。
“那倒也不是，主要是漁鮨在我們濱海省開設了五家門店，這五家門店一開設，常樂海鮮舫的生意也是受到了一定的影響。好些客人原本是想要來常樂海鮮舫吃飯的，見到漁鮨的出現，也是轉而去了漁鮨吃飯。
畢竟這么一個就餐形式，對于很多人來說，還是比較的新穎。除此之外，他們請的是專業的東瀛廚師，每一個都有著不錯的名頭。
說是什么煮飯仙人、壽司仙人、味增湯仙人等等，名氣一個比一個響亮，很多人就為了去看他們表演。
這幾天下來，常樂海鮮舫除了總店之外，其他的那些門店都或多或少受到了影響，營業額也是出現了下跌。
如今錢總那邊可是頭疼得很。”方少杰深吸了一口煙，悠悠的說道。
在營銷包裝這件事情上面，東瀛絕對是能夠稱得上是全世界第一的存在。就拿上百年前的金槍魚來說，原先的金槍魚可是一文不值，沒有多少人愿意吃這樣的魚肉，畢竟煮熟起來吃味道實在是太過于一般。
金槍魚脂含量高，十分容易腐壞產生難聞的味道，所以當時人們對金槍魚十分不屑。