帶魚,大家對于帶魚的了解更多還是煎制或者紅燒,一般人很少會利用帶魚來清蒸。不過倘若是新鮮的帶魚,用來進行清蒸的話,那肉質細膩鮮甜,一點都不輸于那些石斑或者黃花魚。
只需要佐以一些姜絲跟蔥花,在出鍋之后,淋入醬油跟熱油,那激發出來的香味,也是讓眾人垂涎欲滴。
這不,眼前的這一碟清蒸帶魚,僅僅是眨眼間的功夫,便已經被四人給狼吞虎咽的吃了下去。筷子不停地穿梭,轉眼間,碟子便只剩下那丁點的醬油與姜絲。
至于那一鍋海鮮面,更是清理的一干二凈。面條勁道爽滑,吸飽了海鮮的湯汁,鮮美無比。
眾人簡單的對付了一口之后,便耐心的等待著福順號緩慢的拖拽著海底的拖網。
此時,夜幕早已降臨,天空上明月已經高懸,皎潔的月光灑在海面上。
顧瀚也是倚靠在船舷邊上,看著漆黑的海面,遠處零星能夠見到幾艘遠海的漁船,跟著福順號一樣,在海里面忙活著。
尤其是有好幾艘的船,更是燈火通明的一片,照耀了附近的一片海域,那些燈火通明的漁船,就是最為常見的捕魷船。
“明凱,你家的那艘捕魷船賣出去了嗎?”顧瀚看了眼身邊的李明凱問道。
“賣出去了,前些天就已經賣出去了,這段時間正好是魷魚汛期,這個時候捕魷船還是比較好賣。這其實賣了船我也覺得挺好,至少我爸也不用經常的出海捕魚。
這人一老啊,加上年輕的時候沒有注意,動不動就是手腳酸痛。以前像我父親那一輩捕魚,可是沒有我們現在那么的輕松,我們現在又是探魚器,又是自動化設備,就連拉拽拖網都直接動用絞機。
以前可沒有這么一個條件,全靠的就是一個蠻力。這老了之后就是這里痛那里酸,如今在家里面好好的休息,我媽耶非常的樂意。”李明凱咧著嘴樂呵呵的說道。他一邊說,一邊比劃著,臉上滿是對李俊的心疼和對現狀的欣慰。
正如同李明凱所說的那般,其實如今出海捕魚比起以往可是要輕松無數倍,尤其是在好些漁船都已經安裝了自動化設備之后,更是不需要如同以往那般的耗費力氣。
當然了,這只不過相比起以往捕魚來說會輕松而已,可比起大部分的工作來說,其實還是挺折磨人的。
畢竟風吹日曬,僅僅是這一點,好些城里人就受不了這樣的環境,更別說船只顛簸以及那海上驟變的天氣。
“嗯,這樣也挺好,雖說李俊叔現在好像就四十來歲,可是那看起來就跟五六十的一樣,也該好好的休息了。”顧瀚點了點頭說道。
“瀚哥,你怎么突然間問這個?難不成你是想釣魷魚了?”李明凱咧著嘴,樂呵呵的看著顧瀚說道。
“確實是有這么一個想法,之前跟方洛天那家伙就出海抓過一次魷魚,那一次還抓了不少。”顧瀚倒也實誠,沒有藏著掖著。回憶起那次釣魷魚的經歷,他的嘴角不自覺地上揚。
“那現在沒有什么辦法,這船上雖然有燈,不過瓦數不夠,并且我們還要拖網。想要抓魷魚還是要停下船才可以,這樣才能聚集到更多的魷魚。
其實如今可是魷魚春汛的一個日子,四到六月份的魷魚可不少。”李明凱撓了撓頭說道。