在不添加防腐劑的情況下,可以通過多種方法延長食品的保質期,主要包括適當的熱處理或低溫處理、調節ph值、使用高質量原材料、有效的烘焙工藝、合理的包裝設計、添加天然防腐劑、以及采用傳統的物理保存方法。
不過陳斌既然說不打算添加防腐劑,那么無論是天然的還是化工的,他都不會去添加,只是從制作工藝上做出了調整,從溫度著手,完全可以調節、抑制微生物的生長,真空環境下,微生物想要生長還是有些困難。
而且現在的試驗環境已經改成全程無菌,也就是不拆封的情況下,內部是無菌的,這樣也能避免微生物的生長。
陳斌在臺上的所言,聽得在場許多人一愣一愣,包裝他們不懂,但是吃,他們是懂得,能吃到60天無添加的東西,這個似乎也可以。
胡躍進本來前幾天還以為陳斌說的只有十幾二十天的試驗,沒想到已經能來到60天了,不過他剛才仔細聽了試驗方法,這倒是一個好方法。
“陳總,您這個方法能用在其他食品上么?”
“目前已經測試了幾款產品,如玉米、黃瓜、茄子、圣女果,各位也知道,我們東風集團在滇省油30萬畝有機蔬菜的基地,甚至還有玉龍雪山下高檔的雪水澆灌的有機蔬菜。
這些都是要出口至海外甚至北美、歐羅巴,保鮮做不好,我們價格也不敢賣那么貴。”
陳斌他們的玉龍雪山蔬菜,東北這邊的農業種植戶其實也是知道有那么一回事,但是他們可沒想到陳斌居然是那么打算的,如果將這個技術引進,那么東北的一些蔬菜就可以運輸出去了。
許多人對此倒是留了想法,忍不住繼續開口道:“陳總,不知道您這技術可以引進么?”
這句話問出了眾人的想法和心聲,只要能引進,那么哪怕是有一些代價,他們也是可以接受的,只要這個代價在他們承受范圍之內,一切都好商量。
“自然,不過技術還需要完善,等完善好了,一定會分享給各位,當然,這項技術的成本不會太高,大家都是華夏企業,讓華夏的人吃到實惠的蔬菜、瓜果是我們的義務。
至于出口海外么,我們的成本擺在這,自然要合理加價。”
陳斌沒提具體成本多少,因為他現在也不確定,試驗下來的研發成本單食品就二三十萬了,如果再算上設備、技術調試,人員,總得研發成本怕是上百萬還不止。
可千萬倍小瞧一個技術的研發所要消耗的成本,百萬的成本不算什么,但是如果平攤到一個包裝上的成本,那就很高了。
比如,總成本百萬,打包一個炸豬腳單食品級塑料成本5毛,那么想要收回百萬的成本,按照一個1元,也要百萬個包裝,而很明顯段時間想要生產出百萬個打包好的豬腳,哪怕陳斌做夢也不敢那么做。
這得死多少豬豬啊!
而陳斌說這話,讓在場眾人的格局瞬間起來了,tmd說的好對啊,成本攤給外國人,似乎是一個很不錯的事,名聲有了,成本也能收回來。
不錯啊,這陳斌居然還能那么想!
臺上的胡躍進和孫小駿不由相視一笑,果然,陳斌這人對海外的人沒什么好感,有意思!
其他記者也趕緊記下陳斌這話,不過還是得修飾一下,不然海外記者聽到了又要給陳斌添油加醋,記者自然是聰明的,不然也不會站在這。
陳斌說完也就不說話了,繼續聽著其他企業家繼續嘮嗑。
沒錯,其實就是聊天,新聞的采訪片段都是截取的,而且又不一定會放聲音,所以啊,閑聊也不為過。
不過記者明顯不想聽這些,很多人的鏡頭時不時的掃向陳斌,等待他繼續開口。