“今天大家辛苦了!”
白夜和陳斌其實下午也在東風商超,作為新的門店,陳斌自然要觀察其是否合適,很多東西都要親自操刀,而方洋更是如此。
不過今天他看了一圈,覺得問題肯定是有的,但很多問題準確說都是因為人多而導致的。
“今天餐飲這邊存在很大的一些不足,不過這些不足是客觀造成的,但在客戶看來,那就是我們的問題,而問題的最大內容,就是在于我們的餐廳坐不下。
這個問題可不好解決。”
就餐,其實不單單是東風商超有這個問題,而是所有商場都存在這種情況。
一些大型的商場如龍湖、萬達,這種親民類型的,但凡遇到飯點,一些餐飲門店直接排隊無止境,幾乎排隊按小時計算。
而東風商超的排隊時間更是夸張,現階段,預約只能接受現場預約,而且是必須本人就餐,黃牛,那是不可能給機會的。
但即便是這樣,也沒辦法解決所有用戶的訴求。
很多人吃飯,依然是排著長長的隊伍,即便是在空的地方擺上外部就餐桌椅,也沒用!
人,依然爆滿,特別是自助餐,149的性價比毫無疑問秒殺所有自助餐了!
吃的東西,如果從高級上來說,確實沒什么藍鰭金槍魚,但是三文魚、普通金槍魚,那還是有的,方洋他們其實算過,即便是遇到那種特別能吃的,也不會虧到哪里去。
說白了,人能吃多少?
大胃王來了,就算吃一千塊錢成本的,可是和龐大的人流相比,他會虧?
東風商超采取的是免費停車,當然是要綁定注冊會員的,而這就是積累積分,享受不定時抽簽活動的,要是運氣好,抽到典藏款鹿血酒。
直接起飛了。
現在典藏款鹿血酒已經炒到了30萬一瓶,甚至老酒更貴,當年新酒普遍在30萬上下。
光是一瓶酒換一輛車也不為過!
而餐廳上有大胃王,他餐廳放在了最上面,那你吃完了是不是要逛一下,逛一下會忍得住?要知道華夏有那么一句話簡直是“有毒”。
那就是:來都來了!
所以,來都來了,那不得逛逛,逛都逛了,遇到點吃的不過分吧。
但凡只要消費,就能回本。
這種循環理論一直是陳斌在宣導的,人不要只看眼前。
就好比,你越壓榨下游,下游的工人就沒錢,沒錢就不會消費,不消費你就沒市場,沒市場你就沒銷量,沒銷量就繼續砍需求。
從此往復,誰還有錢?
因此,不能扣,也不能過度的壓榨。
龐大的客流,讓今天所有人都累的半死!
“光說謝謝沒用啊,方總,這樣,我做主,我自己掏腰包,不走你們賬,每人今天發1000元紅包!”
陳斌在一旁打趣道,兒說著,徐文艷就拉來了2個行李箱,里面不用想,裝的都是現金!
當一摞摞紅包擺在桌子上,所有人眼都紅了。