“好了嗎?”顧清衍從鍋洞后站起身。
“好了,把油倒進辣椒面里就行了。”夏夢把香料渣都倒進潲水桶里。
“我來弄吧,你去看看面好了嗎?”顧清衍說。
“好。”
掀開蓋著面盆的鍋蓋,里面的面團已經醒的差不多了。
夏夢洗手,把面團拿出來搓成長條。
然后再把一長條面團切成一個個的小劑子,拿搟面杖把小劑子搟開,最后再刷上油,接下來就只有把面扯的薄拉長就完成了。
身后傳來一股誘人的辛辣的味道。
夏夢立馬食指大動,饞的口水都要下來了。
她加快手里的動作,很快就把面劑子扯成一根根寬面。
“好了,可以燒水了。”
水燒好,下面,最后下了滿滿一大鍋。
找出大碗,夏夢撈出來四份,把過水的青菜和煮好的雞蛋擺放進去,最后加入油潑面的靈魂——油潑辣子。
看著大碗里色香味俱全的寬面,夏夢忍不住吞咽口水。
“吃飯了。”她沖著客廳叫了聲。
夏花很快就過來了。
“好了嗎?”
“好了,這幾碗先端進屋,我再給鄭婆婆弄個湯面。”
老人牙口不好,而且口味淡,肯定不能跟他們吃一樣的,夏夢就打算把面再煮爛些,給鄭婆婆做個寬面板的陽春面。
清湯里放入醬油豬油小蔥,再把煮爛的面條放進去,最后擺上荷包蛋和青菜。
把面條都端進客廳,幾人都坐到桌邊,鄭婆婆看到自己的湯面也感到熨帖。
宋曼玲才吃了一口就忍不住夸贊,“我還是頭一回吃這種寬面,比細面吃起來勁道的多,辣椒也香,你這手藝確實好。”
夏花聽著也點頭,這個面條確實比她以前吃過的都好吃。
就連顧清衍也點了點頭,覺得味道很好。
這年頭掛面都算營養品,這種手工的油潑面確實夠讓人驚嘆。
這頓晚飯把幾人都吃撐了。
宋曼玲和鄭婆婆離開時,都有些依依不舍。
顧清衍剛好要去還三輪車,便順路把宋曼玲和鄭婆婆送回家,然后再去還自行車。
宋曼玲到家后,安頓好鄭老師,拎著東西直接出了門。
到家屬院時,已經將近七點了。這個時候人們睡得早,很多人家屋里已經一片漆黑。
宋曼玲走到家屬院最里面,停在一棟小院前,輕輕敲了敲門。
“誰啊?”
沒過多久,屋里傳來問話聲,接著院門打開了一條縫。
出來的人手里提著煤油燈,光線昏暗,一時看不清對方的臉。
“張老師,您還記得我嗎?”</p>