鮮香無比。
林東方吃過的任何一種魚都無法和這冰魚相比!
蕭曦月和火靈兒也露出震驚的表情。
她們之前都吃過冰魚,但還是第一次用來下火鍋。
“鮮美!”
她倆的筷子就沒停下來過,魚片盤子很快就見底了!
看到她們這種表情,暗中的瑤池圣主甚至覺得手里的鹽水鵝有點不香了。
但是這三人都是燙一片吃一片,她沒機會偷!
這讓她有點難受!
魚肉吃完,開始涮羊肉。
湯里蘊含著魚香,頓時把羊肉的鮮美也推向了極致!
林東方注意到一個細節。
蕭曦月的蘸料里,加了比較多的蒜末。
‘不會吧?莫非師姐喜歡吃蒜?’
林東方聯想到那天吃炒牛柳的時候。
蕭曦月搶走了兩瓣蒜,一共就三瓣!
“我得測試一下!”
“第一仙子居然愛吃蒜!”
他像是發現了蕭曦月的小把柄一樣。
這種感覺不像是得意,但就是有些開心,想笑!
“你們先吃,我去做一道菜。”
林東方忽然想看看這位仙子師姐大口吃肉吃蒜的樣子!
總感覺有種讓仙子墮落凡塵的快感!
“什么菜呀?”
“蒜爆羊肉。”
火靈兒的呆毛彎了彎,她不太愛吃蒜!
蕭曦月臉色微微一紅!
她沒想到林東方居然注意到了這一點。
第一仙子像是做錯了事的小孩子一樣微微低下了頭。
悶悶的吃著剛撈上來的油豆腐。
可是吸飽湯汁的油豆腐沾滿蒜末之后真的很好吃啊!
旁邊火靈兒喜歡吃凍豆腐,同樣也是吸飽湯汁。
但油豆腐是油炸后的香,凍豆腐是原本的豆腐香。
林東方進了廚房,開始切肉。
蒜爆羊肉用的是腿肉,帶點肥肉,這樣更香。
切片后加點胡椒粉,鹽,蛋清抓勻之后加一些水淀粉。
抓到‘呱唧呱唧’的聲音之后就算正好。
放在一邊備用。
做蒜爆羊肉,蒜要多放。
林東方喜歡一半蒜末,一半的蒜拍一下這樣做。
一來這樣每片肉上都會有蒜末,第二蒜瓣吃著也過癮。
剩下的配料只有一小勺陳醋,鹽,花椒油。
別的不加了。
要是加辣椒粉孜然啥的,那就是孜然羊肉了。
起鍋燒熱油,把腌制好的羊肉片滑油。
還是為了定型護漿,不然直接炒容易磨磨唧唧的粘鍋。
等到羊肉血絲都消失了再堅持個半分鐘左右就可以,七八成熟。
再起鍋燒油,下入蒜,爆香之后加入羊肉片迅速翻炒,等到蒜末和肉片擁抱在一起,就從鍋邊烹入陳醋和鹽。
等到醋味被炒沒,撒上一點花椒油,最后翻炒幾下就出鍋!
蒜香極具侵略性的侵入鼻子,隨之而來的還有羊肉的鮮香。
這道菜最好的搭檔是大米飯!
當然也可以拌面吃,那樣要稍微多加點鹽。
蒜爆羊肉上桌,蕭曦月的鼻子輕輕翕動一下。
她覺得自己流口水了!
林東方迫切的想看到蕭曦月吃蒜的樣子!</p>