過了一會,林東方把炒好的可可豆倒了出來。
捏起一個豆子輕輕一搓,外皮就掉了下來。
一個顏色更深的油亮果仁就出現了!
林東方剛剛剝了一個,就發現兩位師尊已經把所有的可可豆都剝好了。
真有速度啊!
火靈兒捏著一個可可豆在不知所措。
林東方取來一個普通藥碾,把這些果仁慢慢碾碎。
見他用的是普通藥碾,東方帝凰不禁問道,“徒兒,為什么不用更好的藥碾?”
“那古書上說,普通藥碾在碾果仁的時候會摩擦出一些熱量,這些熱量會讓果仁成一種糊狀。”
“這樣,那為師給你祭煉一個有些溫度的藥碾就好了。”
東方帝凰開始煉器。
林東方扭頭看向火靈兒,“靈兒,去準備一些黃油,奶油和鮮奶,還有糖粉。”
“再來點熟瓜子仁和雪糕。”
“得令!”
火靈兒飛快的拿回來了材料。
林東方又毫不客氣的開始使喚獨孤夢。
反正一個師父也是使喚,兩個師父也是使喚!
“師父,您精通煉丹,想必控溫比較厲害,我想請您把牛奶煮了,把里面的水分煮出去越多越好。”
牛奶煮出去大部分水分,就會得到煉乳。
應該可以讓巧克力口感更順滑。
獨孤夢開始煮牛奶。
她祭出一個丹爐,把牛奶倒進去后開火。
林東方驚訝的發現那些牛奶在丹爐內呈現出一個完美的球體。
而且還在流動!
隨著丹火的小心加熱,水蒸氣在慢慢散發出來。
渡劫境大佬煮牛奶就是不一般啊!
不多時,牛奶越發濃稠,失去了水分,成為了煉乳。
香濃的奶香味在小院里彌漫開來。
獨孤夢滿意的看著這些濃縮牛奶。
東方帝凰看了看之后心里一緊,不知想到了什么。
旁邊林東方磨阿磨,終于得到了細膩順滑的可可漿!
嘗了一口之后,他皺緊了眉頭。
是真的苦!
但也能品嘗到巧克力的特有香味了。
“對了,可可脂…”
他忽然想到了一種材料。
一種能讓成功率提高的材料!
“師父…們。”
兩個師父都在跟前,林東方也不知道該怎么稱呼了。
干脆加個們完事!
“這果仁漿里含有一種特殊的油脂,我想請你們幫我提煉出來。”
林東方分給她們一人一大碗可可漿。
“放心吧!”
“為師這就去嘗試。”
林東方把剩余的可可漿放進恒溫的盒子里,取出一小碗開始調制。
純黑可可漿,苦到沒朋友啊!
想要取出苦味,就要加很多糖。
然后奶油,煉乳,再來一點黃油提高順滑度。
“唔…雖然不苦了,但是過于甜…再加點原漿…”
反復嘗試過后,不知道嘗了多少口,林東方終于點了點頭!
“這個味道不錯!”
他沒有直接把巧克力冷凍成型,而是抓了一小把熟瓜子仁扔了進去攪拌均勻。
然后把一根雪糕放了進去。
等到這根純奶油雪糕外裹滿了巧克力醬之后再一冷凍。
就這樣,北斗星第一份巧克力果仁雪糕誕生了!</p>