火靈兒美滋滋的開始嗒嗒嗒的剁圓蔥,“師兄啊,之前說用這胡麻油做燒麥吃,一直忘了噯。”
“下次一定,靈兒剁好圓蔥就可以烤肉了。”
“好耶!”
“師姐把那碗熟芝麻里加兩勺葡萄汁攪勻。”
林東方急忙岔開話題,不然這一邊做馕一邊想著燒麥實在是太窮兇極餓了。
做好的圓蔥馕胚用馕針扎好漂亮的花紋孔洞,再均勻的涂一層圓蔥碎。
另外一些囊上點綴些用葡萄汁拌勻的芝麻。
丹爐內壁上灑上水,然后把馕挨個貼上去。
“殷兄,可以封爐了。”
“好嘞!”
殷天時陶醉的施法封住丹爐。
這是他性命交修的法寶,此時他的鼻尖彌漫著馥郁的圓蔥香味,還有小麥面粉的清香。
可沒過多久,這份陶醉就被一股從未聞過的肉香強勢的搶去了風頭。
獨屬于紅柳的香味由內而外的散發出來,這股香味充分浸潤了羊肉,然后混合著肉香在空氣中飄蕩。
就像是一只調皮的小手揪住了所有人的鼻子。
林東方咽了咽口水,這還是他第一次用剛剛從樹上折下來的紅柳枝烤肉,香味果然不一樣。
胡楊化作的炭火熱量并不猛烈,再加上新鮮紅柳枝受熱析出水分補入羊肉中,所以肉串無需刷油也不會烤的發柴,不刷油還有一個好處就是可以讓肉表面形成一層干脆的外殼。
刷了油就是焦硬了,口感有差別。
“滋啦!”
肥肉化作油脂滴入炭火中冒出一股青煙,強烈的香氣讓所有人都一陣恍惚。
在這漆黑的沙漠上,這一縷香味就像是人類旅途上的一座驛站,讓所有人都放松了下來。
旁邊的炭火上還有雞腿,雞翅,雞脖子等等,還有山膏兄弟的五花肉。
還有蠪蚳的包油腰子。
大乾皇朝的幾個人有些恍惚。
從古至今,所有人來這黑玉沙漠都是感悟丹道,尋找龍紋黑玉丹爐的碎片,這一縷肉香可謂是破天荒的頭一遭。
終于,林東方開始撒調料。
好肉一把鹽,想品嘗紅柳和羊肉靈與肉的交融,只需要一些鹽即可。
夕陽最后一絲紅光戀戀不舍的從羊肉串上挪走,林東方把這幾十串烤肉從炭火上撤下放入盤中。
“來,都嘗嘗,這可是我惦記好久的烤肉。”
“嘿嘿,那我就不客氣啦!”
火靈兒第一個抓起一根大肉串,張嘴咬住一塊肉肉扯下開始嚼嚼嚼。
“這…這是我吃過最好吃的烤肉!”
“沒有刷一滴油居然還這么嫩!”
呆毛震驚的豎起來,然后就像是小倉鼠一樣從頭啃到尾。
“風味確實與眾不同,想不到這沙漠里無人問津的紅柳居然有如此妙用!”
“瘦肉外面的形成的干硬外殼封住了里面的汁水,這肉咬上一口甚至有爆開的感覺,紅柳里的汁水蒸汽和肉香結合的太妙了…”
就在眾人驚嘆連連的時候,林東方已經打開了泥爐…丹爐,把一張張烤的略微鼓起的馕取了出來。
剛出爐的馕還很柔軟,包住一串油汪汪的肉串,抓著紅柳枝往外一抽,肉肉們就老老實實的留在了馕上。
抓過一些圓蔥絲撒在肉上把馕卷起來送入口中,香軟的馕卷著香嫩的羊肉,羊油被咬開后油脂瞬間就被馕吸收,再加上生圓蔥的爽脆,這極致的香濃就像大漠里的風沙一樣讓人無法拒絕的來上第二口。</p>