這道菜思路和絲瓜釀肉類似,只是林東方手頭這些絲瓜品質好,所以可以橫著切片,一旦絲瓜比較老,就無法實現這種狀態。
絲瓜卷豎著擺盤,一盤內六十六個,主打一個量大管飽。
透過透明的鍋蓋,可以清楚的感到隨著溫度的升高,逐漸成熟的絲瓜中間部分變得透明起來,更顯得兩端嫩綠的可貴與精致。
這菜在鍋里的時間不需要太久,肉片本就是熟的,絲瓜熟了即可出鍋。
“好漂亮的一道菜!”
火靈兒瞪大了眼睛,這菜漂亮精致,但是制作過程較為簡單。
蕭曦月看到是絲瓜做的,于是起了一口鍋,一點饕餮油爆香蔥姜蒜,沖入高湯煮沸后撈出蔥姜蒜,一點點的調制醬油讓湯色染上一絲紅潤。
少許的大蒜粉,讓湯水的味道變得更加厚重。
最后勾芡,淋在蒸好的絲瓜卷上。
絲瓜卷,正式完成!
“來來來,都嘗嘗!”
林東方的六字真言再次發力,把鬼主他們都給召喚了過來。
“嗯,好吃,好吃,絲瓜蒸制的時間恰到好處,熟透的同時但沒有過分酥爛,里面的饕餮肉腌制之后自帶咸鮮,配上蒜香芡汁,把那些油膩都轉化成了香味,絕配!”
“還有螣蛇軟骨帶來的爽脆驚喜,真是完美!”
林東方嘿嘿一笑,這下混血饕餮肉可以在食譜里寫上兩頁了。
“加上絲瓜卷,四道菜了,再來一份…粉蒸肉吧?”
“山膏最近大規模出欄,也好讓大家幫忙消耗一下。”
“再來一份…嗯,來個正經的海鮮,響螺鮑魚拼盤。”
林東方撂下筆,正打算處理海貨呢,卻見蕭傾仙笑嘻嘻的飛了過來。
當然不是她自己飛,而是洛夢璃帶著她過來了。
這幾天蕭傾仙都在埋頭研究香味陣法,今天有了重大突破。
蕭傾仙伸出手,掌心托著一個圍棋子大小的微型陣法。
“看,這就是傳遞味道的陣法,以我現在的研究只能縮小到這種程度了,不知道北斗書院那邊研究的如何了。”
“這么小?”
“可別看它小,在銅鏡的有效范圍內都可以精準傳遞味道,我們在靈藥峰測試了各種花香和草藥的氣味,絲毫不差。”
“現在來找你試試飯菜的味道能不能傳遞。”
林東方又做了兩份絲瓜卷和一份汽鍋魔鵬湯,算是給蕭傾仙和洛夢璃接風。
蕭傾仙看到絲瓜卷后驚訝的瞪大了眼睛,“你啊,總是能給姐姐弄出來點新花樣。”
“正好這次要做超大規模的宴席,這陣法來的太及時了。”
林東方不可能一直在每一個廚房內巡視,但有了這傳遞味道的陣法,那其他廚房里的菜肴味道他就能隨時聞到了。
要是有哪里不對勁的地方他可以隨時遠程指導。
“陣法改變生活,傾仙姐就是厲害。”
林東方笑著撫了撫蕭傾仙的白色秀發。
接下來的兩天,林東方在初加工食材的同時也在不停的配合蕭傾仙測試傳味陣法。
開席的前一天晚上,蕭傾仙坐著自己的飛行椅子找到了洛神。
“洛姑娘,你們萬花谷有沒有那種適合男女共浴時候撒的花?”</p>