“太香了，如果能讓我每天早上吃上這么一頓炒雞蛋，我寧愿晚上早點睡覺，第二天早點起來！”
“合計你是一點覺覺都不少睡啊。”
林東方把炒好的‘桂花’盛出來，嚴肅道，“最關鍵的一步來了，炒魚翅才是最困難的一步。”
魚翅里充滿膠質，吃完魚翅的碗要是不及時刷的話都會很難刷，更別說被火焰加熱的鐵鍋了。
“若是擔心魚翅上還有魚腥味，可以用切開的生姜把鍋底蹭一下，然后再熱鍋涼油，這樣既不粘鍋，味道還更好。”
說話間林東方已經把魚翅下鍋，開始仔細小心的翻炒。
眾人都屏住呼吸，這可馬虎不得。
“這種狀態就算好了，不能繼續炒下去了。”
“表面微微焦黃，不停地冒著熱氣，里面的溫度充分升上去蒸出水分才好，這也是讓翅針口感軟彈的關鍵。”
炒好的翅針盛出備用，起鍋化開豬油，“炒豆芽沒什么好說的，熱油猛火扒拉十幾下就出鍋，晚了出水了就不好了。”
炒好豆芽后再起鍋，桂花蟹肉、魚翅還有豆芽回鍋，同時下入火腿絲還有韭黃，猛火炒出鍋氣即可裝盤。
后半程林東方沒怎么說話，觀看直播的眾人也都屏住了呼吸。
直到裝盤，林東方在菜上又放了一根細火腿絲后，所有觀眾才長出了一口氣。
不少人擦擦額頭，發現居然冒了汗。
“天，我怎么覺得剛剛好似看了一場生死決斗。”
“是啊，特別是林大師把翅針回鍋全程猛火炒出鍋氣的時候，鍋鏟都揮出殘影了，我是真怕哪根翅針沒被照顧好然后粘在鍋上，讓林大師下不來臺。”
“還真是，也怪不得林大師不怎么打架，他要是去打架了，誰直播教大家做菜啊。”
“對于很多古族來說，它們成為食材后才真正和林大師展開較量。”
“來來來，都嘗嘗！”
林東方把這道菜分成一個小盤，給朱厭他們分了分。
哥仨也沒客氣，端起早就準備好的米飯面條直接開動。
“先說這蟹肉和蛋黃，真的和桂花一樣漂亮，精致啊。”
夾起一筷子，軟彈彈顫巍巍的翅針上裹滿了蛋黃，蟹肉還有瑤柱。
送進嘴里，濃郁的蛋香中是無盡的鮮美。
“我好像看到了…一個雞蛋里裝了一片海洋，那海里是成群結隊的鯊魚！”
“這雞蛋里還有一個巨大的貝類，那貝里的珍珠…居然是一個雞蛋！那雞蛋還有一片海，還有一個貝…”
眾人都無語了，朱厭這個幻象夠邪門的。
“還要長一些豆芽和韭黃啊，翅針軟彈不說，這豆芽和韭黃的脆嫩也很出彩，口感十分協調，也豐富了味道，還有干香的瑤柱和蟹肉口感也十分獨特，和以前吃的海鮮完全不同。”
圣靈合上一邊的筆記，“我覺得做好這道菜就能讓一個酒樓長久的興盛下去了。”
“是啊…”
“對了，孔家和殷家他們不是賣盒飯么，強烈要求孔家人添加新產品！”
看到這條留言，孔家人直擦冷汗。
“這菜…太難了！”
“難點在于翅針的炒制，咱們需要一個炒什么都不粘的鍋才行！”
“對了，來年不是混沌星海煉器大比么，就讓他們比一比誰的鍋才是真正的不粘鍋！”</p>