火靈兒夾起一個蝦仁,對著遠處灑落了清晨陽光的山坡看了看。
她發現這面衣好像那半山腰的云霧,把翠綠的新茶半遮半掩的籠罩住了。
“師兄這道菜還很應景嘞,啊嗚!”
蝦仁落進了鷹逃小嘴里,輕輕咬下,薄薄的面衣瞬間裂開,伴隨著河蝦的鮮甜,一股淡雅的茶香在嘴里散開。
“好脆的面糊,比之前的任何一次都要脆。”
“河蝦好彈嫩,像是從面衣里跳出來了一樣,茶葉經過焯水后也很柔滑,吃起來也不顯得那么突兀,口感柔和…”
火靈兒做出了專業的評價,讓本來想說什么的姜依水把話咽了回去。
林東方笑道,“這種面衣就是炸蝦仁或者蘑菇用用,要是炸酥肉就不行,厚一點會很硬。”
“哦~那我下次用來炸肉絲好了!”火靈兒打算整點不一樣的酥肉。
林東方端起碗嘗了嘗雞湯,黑茶菇的香味引起了他的注意。
“好特別的蘑菇,好像是茶樹菇的升級版?”
蕭曦月道,“嗯,我和靈兒在姜師姐的幫助下才弄到一些,還有一些我放在壇子里腌了一下,應該能化掉它本身那沖鼻子的味道。”
“師姐的辦法很好,一定會成功的,只是那老臘肉…”
林東方又開始惦記起老臘肉了。
臘肉和火腿都是需要時間的沉淀才能收獲極致的美味。
他雖然有時間陣法‘催熟’,可終究不如自然成就的。
姜依水吃完了整整一盤的油條塞肉后拍了拍肚子。
“有七八年沒這么惡狠狠的吃一頓早飯了,火師妹炸的油條真好吃,特別是里面還有肉餡和蝦滑,真是只恨自己嘴里只能塞一個,不然兩種一起吃肯定…”
她話沒說完,只見火靈兒鷹逃小嘴一張,兩塊油條塞肉就不見了。
“…”
再一看蕭曦月,那筷子用的也是眼花繚亂。
姜依水她們這才知道原來這兩位一直在讓著她們。
真要是正常上桌,她們頂多只能吃上幾口。
當然食材很多,吃光了再做就是了。
吃飽喝足,姜依水開始忙活正事,一道道令牌發出,讓姜家開始追查南斗星所有妖物的下落。
蕭曦月和火靈兒則是在和幾位姜家女子學習炒茶的技巧。
“原來是用手掌按著茶葉在鍋里搓…”
火靈兒現在手法已經十分‘溫柔’,不至于一巴掌把茶葉碾碎了。
“嗯,不過要掌握好力道,手落下的時候不能太輕,不然無法讓茶葉和鍋貼合,也不能太重,不然會讓茶葉發生不必要的卷曲或者碎裂。”
幾位姜家女子對火靈兒和蕭曦月的天賦驚嘆不已,只點撥了幾下她們就掌握了技巧。
林東方也弄了一口鍋,跑了個時差去西邊一些的地帶弄了些高山茶葉回來。
南斗星的野生茶樹可不少。
“嗯,這手法讓我想到了拋餅,按下去,翻過來…”
林東方上手的速度也很快,他之前領悟的那套十八摸和炒茶手法有些相通的地方。
“師兄,拋餅是啥,是發面餅還是煎餅那樣的?”
火靈兒湊了過來,早飯吃完最重要的事情是什么?
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