這幾天林東方沒少念叨三鮮鍋巴,也備了一些材料。
青豆番茄海參蝦仁等等…
看著這幾米缸的五色米誰不激動?
“開蒸!”
“蒸糯米飯的時候就加點豬油,更亮堂,到時候炸出來也更酥脆。”
糯米鍋巴不像是大米鍋巴那樣有顆粒感,不擔心豬油會導致不成型。
“發光了!”
火靈兒呆毛一顫,五色糯米粉剛開始上汽,點點霞光就溢了出來。
不同于在苗疆時候的微弱五行光華,現在這些光凝練的像極光,在鍋子上方來回飄蕩。
“比得上那些五行陣法了,這要是加點變化,足以演化出一個殺陣來。”
苗疆族長咽了口口水,這純屬是緊張的,不是饞的!
他發現林東方的廚房也可以‘步步殺機’,五行陣法是很普及的殺陣,可林東方這煮上五鍋米飯就能演化成殺陣,這誰受得了?
到時候要是吃進肚里也能演化個殺陣…防不勝防啊!
黃帝也投來了好奇的目光,這種五行光芒會隨著誘發者的心境發生變化,一旦林東方心情有變化,這五行光芒就可能演化成五行劍氣之類的。
林東方看了看這光芒,確實比做佛跳墻時候的特效來的更厲害一些。
不過也就那樣!
現在做菜要緊。
發好的海參切成長條。
鮮活的星鎧冥核蝦剝殼開背,
魔鵬腿肉…
“熟腿肉口感軟一些,也更入味,生腿肉過油口感更軟彈…”
平地一聲雷,也就是三鮮鍋巴里的配菜少不了雞腿肉。
生熟都可以,熟的更好操作。
所以林東方選擇了生的。
腿肉切片,打上菊花花刀,以蛋清等抓揉腌制,然后過油略炸到七八成熟。
趁著這油再把蝦仁略一過油,定型增亮。
素菜主要就是冬筍和青豆,以及制作濃郁湯汁的番茄。
冬筍和海參先后焯水,備用。
慢工出細活,備好全部的料后,五行糯米粉也蒸熟了。
“開鍋!”
“嚯,這個香!”
五色光柱隨著米香沖天而起,把整個帝悔關上空都染成了五種顏色。
光柱裂成點點光雨,向著下方的五行陣法落下。
黃帝伸手一指,這些光雨和五行陣法完美融合,發生了一些奇妙的變化。
“我這道分身本是為了斬殺半神級別的古族留下的,如今也沒什么半神可殺,不如在此開辟道場…”
黃帝小聲自語,隨后又期待的看著林東方。
今天他可是嘗到了不一樣的美味了,林東方展示的這些烹飪技法是他當年以烤為主的時候見所未見的。
五色糯米飯放涼,在刷了油的大盤子上攤開按平,林東方開始準備炸鍋巴了。
“為了完美保持這五種顏色要用豬油來制作,而且豬油可以更久的保持高溫,等下聲音也更響亮。”
鍋熱倒油!
山膏豬油!
“山膏豬油真是太適合用來炸東西了,比別的油都更適合把控溫度。”
“不過一開始可不是炸的,而是煎炸定型,直接炸的話很容易散成小塊。”
熱鍋涼油后轉小火。