黑油老菜脯煲湯,那絕對是有錢都很難享受到的美味。
老菜脯油清熱解暑,解膩消食,絕對是酷暑時節最佳食材。
李無極嘗了嘗霸下收集的那些菜脯油做出了專業的判斷,“這菜脯油可以調和混沌,平陰陽,是治療道傷的寶藥。”
“回頭哪個仙帝要是道傷了,可以找他做個實驗。”
眾人看了看那堆成小山的小壇子,這是一座寶山啊!
而后他們用熱切的目光看著林東方。
菜脯是正八經的食材,經過烹飪之后的效果恐怕不比煉丹差!
林東方把骨凰肉處理干凈,焯水后放入大缸里,加入足夠的水和一些姜片。
又撒了些切成小段的蘿卜干,這是他之前自己做的蘿卜干,是脆口的。
這些蘿卜干只是洗凈,沒有泡水,直接丟進缸里一起煮,這樣才能保證吸飽味道的同時還是脆的。
泡發了再丟進去容易煮過頭不脆了。
剩下的就交給火焰的溫度。
隨著溫度上升,菜脯油的香味逐漸變得濃厚。
林東方陶醉的聞了聞這香味,這是任何廚師都沒辦法投機取巧獲得的味道。
菜譜的做法還有很多,比如菜脯煎蛋,菜脯粥。
不過這兩樣菜的味道現在無法出現在林東方腦海里。
這老菜脯鴨湯可太珍貴了,也太香了。
文火慢燉,讓陶缸里菜脯油充分的融入湯里,慢慢浸潤進骨凰肉中。
本來黑亮的油脂在溫度的作用下逐漸分解,把這鍋湯水染成了厚重的深紅色。
時間是一把雙刃劍,在賦予老菜脯獨特香味的同時,也斬掉了蘿卜干的爽脆。
不過老菜脯獨有的軟糯也是同樣的美味。
“剩下的缸留著腌制新菜脯,這樣一兩年就能有幾十年老菜脯的風味,同時保持口感。”
林東方嘿嘿一笑,把這些大缸的未來安排的明明白白。
那些老菜脯他打算交給天道和地靈神一些。
留在他手里估計就是天天想著,沒準幾十年就吃光了。
過了足有一個半時辰,林東方終于揭開了缸的蓋子。
剎那間,馥郁的味道傳遍了整座大殿。
鬼主他們都不由得嘆息一聲。
“這湯的味道是我聞過有史以來最獨特的。”
“沒錯,真不知道嘗到嘴里是什么味道。”
“來來來,都嘗嘗!”
林東方把菜脯老鴨湯盛入一個個大碗,端給眾人。
他這次可沒客氣,落座后自己就先嘗了嘗湯。
“絕了!”