“咱在家自己做就不用下鹽水了，下鹽水是為了讓油溫降下來，同時激發圓蔥和油的香味。”
等到圓蔥們邊上微微焦了，林東方把剩下的鹽水也倒了進去。
熱油再次翻涌后，把焦褐的圓蔥撈出，下入羊肉開始翻炒。
經過鹽水冷卻的油既可以逼出羊肉里的油脂，又不會讓羊肉里的水分損失太多，從而保留了更軟嫩的口感。
下入白圓蔥和黃蘿卜繼續翻炒。
等到黃蘿卜微微變軟，就是加水的時候。
“加了水灑了孜然蓋上鍋蓋，先燉煮兩刻鐘，讓羊肉先成熟一下。”
林東方檢查了一下大米，又檢查了一下葡萄干。
這可是華山送來的好貨，可不能怠慢了。
“對了，加點菰米進去試試水！”
林東方掏出一把菰米來，引起了霸下的注意。
菰米要比大米浸泡更久的時間，因此放進了時間陣法。
這邊大鍋到了時間，林東方揭開鍋蓋，剎那間一股肉香瞬間彌散在千里之內。
鍋蓋掀開時候碰撞的聲音讓眾人精神為之一振，隱約間像是劍鳴一樣動人心魄。
再看鍋上那迷蒙的熱氣，也類似乾羊剛剛用陣法模擬出的云霧劍氣。
“怎么感覺把華山劍宗的陣法給燉出來了？”
林東方心里嘀咕一聲。
黃蘿卜把這鍋羊湯染成了誘人的金黃色，林東方嘗了嘗咸淡，補了鹽后舀出一些湯來。
然后才把泡好的米倒入鍋內，菰米先下鍋，然后才是大米。
“保證大米下鍋后和湯水自然的保持一個水平面就行，舀出來的湯等著過一會看情況放入。”
筷子在鍋里的米上戳幾個洞，再撒一把葡萄干，扣上鍋蓋繼續燜煮。
一刻鐘后，林東方揭開鍋蓋把抓飯翻動了一下，又補了一些湯汁，繼續燜煮。
旁邊的眾人已經開始烤串。
抓飯鍋里冒出的騰騰香味是馥郁悠長的，帶著黃蘿卜的甜和圓蔥的香。
紅柳木大串的香味則奔放了許多，在時不時騰起的火光中盡情的勾引眾人的饞蟲。
“出鍋嘍！”
隨著林東方一聲吆喝，一道劍鳴飄出老遠。
鍋蓋掀開，一道劍光沖天而起。
幾乎沒人在意這股劍光，所有人的眼睛都被抓飯吸引住了。
大塊大塊的羊肉中間是帶著微微金黃色的晶瑩米粒，黃蘿卜和白圓蔥在里面豐富著色彩，其中還有零星的孜然和葡萄干點綴。
這是一股香甜中帶著咸香的復合香味！
一勺勺米飯扣在大瓷盤上，最后是兩大塊羊肉壓在上面。
圣靈接過這盤抓飯，幸福的都要暈過去了。
而這還不算完，林東方又盛了一份抓飯給他，不過上面沒放燜煮好的羊肉，而是指了指一邊的烤爐。
“拿幾串烤肉放在上面，又是另外一種香味。”
滋滋冒油的烤肉從紅柳木上擼下來，從壘尖尖的抓飯小山上滾下，像是一塊裹挾著無邊美味的巨石在狂奔。
沿途留下烤肉獨有的香噴噴油脂，還有一粒粒烤香的孜然還有辣椒粉。
本就香濃滋潤、回味悠長的抓飯加上這種燒烤才有的沖擊…
“堪稱絕倫啊！”</p>