林東方點點頭,“就是這個蒸騰水汽的方法邪門,必須要有人看到才行,這就給這個蘿卜苗很大的隱蔽性,若是不知道的人把蘿卜苗移走,很容易造成赤地千里的后果。”
“好在已經掌握了這種蘿卜苗的食用方法,如此的話…”
“師兄你快看,這蘿卜苗落在湯里后把湯吸收了不少哎。”
龍舞招呼了一聲林東方。
她面前是一個小湯碗,本來裝了大半碗的冬瓜湯,在不慎掉進去一個蘿卜苗后,湯瞬間少了一些。
“是蒸發了,還是被吸收了?被炸熟了還有這種能力,真是厲害了。”林東方夾起這根蘿卜苗嘗了嘗后眼中爆發出驚喜之色。
“居然是吸了進去,這小蘿卜苗里蘊含了小半湯勺的湯水,這個量也很完美,不至于讓人吃的時候不知所措。”
這點湯比爆汁牛丸里的汁都少,就算是蕭曦月都能毫無心理負擔的吃進嘴里嚼一嚼。
“味道更是不用說,這苗子吸飽了湯水,已經是極致入味了。”
“如此的話…”
林東方心里豁然開朗,想到一道完美的湯菜。
“再來炸點!”
這一次炸的不是馓子,他把多余的面頭捏成了一個三分像小船,七分像餃子的形狀。
等到這小船兒下油鍋,寧凱的鏡頭捕捉了令人贊嘆的一幕。
小船上鼓起一層油泡,這個油泡不像馓子上的那么綿密,而是大大的一個,小船瞬間化作了烏篷船,有了個小船艙。
等小船炸了六七分熟撈出,取一根蘿卜苗小心放進船艙內再次復炸。
片刻間,蘿卜苗和小船徹底熟透。
“真好看啊…”
寧凱只贊嘆了一聲,只見林東方又快速煮了三鍋湯。
第一鍋是香濃的肉骨湯,第二鍋是佛跳墻的海鮮湯,第三鍋則是山珍蘑菇魔鵬湯。
以及一小盆清湯。
林東方把三種湯分入三個小碗,拿起一個炸好的蘿卜苗小船放了進去。
小船晃晃悠悠之間,湯被吸收了一些。
“看來不用拿出來也能吸湯,倒是省去了一番時間。”
林東方笑著撈出這個小船嘗了嘗,笑的更開心了。
“妙啊!你們也嘗嘗!”
寧凱夾起自己面前湯碗里的小船,不禁點頭道,“這蘿卜苗不僅吸湯入味,還讓小船保持干燥,被湯泡了這么久依舊酥酥脆脆。”
“真是一種神奇的食材。”龍舞小聲道,“這片苗子我都不忍心毀掉了。”
“是啊,不過這道菜還沒完呢。”
林東方把小船撒在三鍋湯里讓它們吸飽味道,又準備了一些開水白菜同款的清湯倒入三個白瓷湯碗內。
吸飽味道和湯的小船轉入清湯碗,清湯沒有絲毫的減少。
林東方取來幾片白菜葉子,修成荷葉的形狀放進湯碗里。
再撒上幾粒紅紅的枸杞子,這湯碗里的色彩頓時活潑起來。
清澈的湯水上金燦燦的小船浮動,船艙里的蘿卜苗恰如放大了的蓮藕。
周圍荷葉飄飄,紅色的枸杞如同紅色的錦鯉游動。
“這菜可值老鼻子錢了!”</p>