骨河巨獸的嘲弄聲還在這方空間回蕩,可它的生命氣息已然走到了盡頭。
“嘿嘿,這一招超級沖鋒真是太棒了!”火靈兒美滋滋欣賞了一下自己的戰果,然后趕忙和龍舞去支援沐傾城。
不多時,七只黑絨族被震散了元神,肉身被送到了林東方近前。
“干得不錯,先喝點茶水吃些點心,看我給你們做點好菜。”
林東方已經系上了圍裙,開始收拾這七頭大黑牛。
“形態有點類似牦牛,就是這毛實在是太長。”
漆黑的牛毛乍一看和牦牛毛也沒什么區別,可仔細看卻能看出這一根牛毛上分出無數岔來,每根牛毛都像纏繞了許許多多的棉花絲。
稍微給牛毛搓揉一下,就形成了一個密不透風的墊子。
“怪不得黑絨古神能用自己的毛屏蔽掉石臺階的氣息,這毛還真是不錯的材料,回頭做點棉襖啥的。”
“這牛毛上的絨絨看起來和肉松一樣。”火靈兒吃了一塊肉松小貝,又美滋滋的來上一口雪頂奶茶。
嘴唇邊上像是長了白胡子一樣的掛上奶花。
“肉松啊…那不給你們做水煮牛肉了,給你們做點金毛牛肉吃吧。”
“金毛牛肉是啥,讓牛肉上長金毛嘛?是不是要發酵一下?”火靈兒的腦瓜轉的很快,但很快就轉到了邪門的地步。
“不用發酵,最后也有點像做肉松。”林東方把牛后腿肉卸了下來。
“后腿肉紋理很粗,也適合做成金絲牛肉。”
金絲牛肉和金毛牛肉一字之差,做法卻是大相徑庭。
林東方看到火靈兒她們臉上的一絲疑惑,“那我就把這兩樣都做了。”
“第一步都是下鍋煮,金絲牛肉是直接煮到牛肉熟透軟爛,金毛牛肉煮到八九成熟就好了。”
兩口大鍋煮起了牛肉,香味頓時讓人開始魂不守舍。
天帝布下陣法把香味吹到了別的地方。
“金毛牛肉煮好之后撈出改刀切成長條,指頭大小的長條,然后蔥姜蒜爆鍋后再次回鍋炒香,加剛剛燉肉的原湯燉一會,這次是入味。”
咕嘟咕嘟又是一段時間,等到肉湯快收干,這些牛肉條的味道又上了一個層次。
取出牛肉條濾掉多余的湯汁,另起鍋下入少量的菜籽油燒熱,再回鍋炒干肉條表面的水分。
“
火靈兒她們瞪大眼睛,只見林東方舀出一勺姜黃粉撒進鍋里。
再次炒勻后出鍋。
牛肉條放進紗布中,旋轉擠壓出多余的油脂。
在姜黃粉的影響下,這些油脂色澤更加金黃漂亮。
雙手捧著裝著牛肉條的紗布袋,像是搓稻穗一樣搓揉幾下。
被炒干的牛肉表層肌肉纖維在摩擦中斷裂,形成了肉松一樣的多絨結構。
而在姜黃粉的影響下,這些‘絨毛’呈現出漂亮的金色。
乍一看像是牛肉條在肉松里打了個滾,但仔細看才能發現這些金絨比肉松要更加纖細。
蓬松的‘絨毛’在舌尖釋放出更加立體的味覺體驗,牛肉的香在這一刻品嘗的淋漓盡致。
遠處,剛剛打完第一場的圣靈聞著味跑過來,等看到這一盤金絨牛肉后他臉色有些古怪。
“林大師,那黑絨族據說有黃金血脈來著…”</p>