“無上大道讓我有了仙帝級別的力量,我卻用這股力量…挖土豆!”
小貓嘟嘟囔囔的用著最古老的方法挖土豆——爪子刨。
“咋樣,成了仙帝再挖土豆是不是更有效率了。”
林東方斬開一些排骨,做酸菜最好還是要有排骨,用豬油或者五花肉燉出來的就是沒有骨頭的香,哪怕這骨頭上沒有肉。
有條件的當然是三樣一起上才能伺候好酸菜這位吃油大戶。
“嗯…感覺也沒差,回頭要是有仙帝級別的土豆才能讓我使出真本事。”小貓震落身上的灰塵,跳上一邊的貓窩舒服的臥下。
揣起爪爪看著林東方在那忙前忙后。
她擺了擺耳朵說道,“我說這陰山有點太荒涼了,靈氣濃度一般,一路走來也沒見到什么天材地寶,一般來說出現這種情況要么是地脈枯竭,要么就是一樁至寶奪了所有造化,導致別的玩意演化不出來。”
丟出銅鏡,幫著林東方開了直播。
“我覺得應該是后者,等會吃完飯仔細轉轉。”
起鍋熱油,五花肉片下鍋煸炒直到油脂析出。
“鐵鍋燉酸菜想要一點腥味都沒有必須要把鍋潤好,油大點無所謂,也不用擔心瘦肉炸的太干,等下酸菜一燉就又軟乎了。”
“這道菜突出的就是一個簡單,蔥姜蒜,花椒大料扔進去炒香后就可以下入排骨了,稍微炒一炒淋上些黃酒去腥提香,再把酸菜和土豆扔進去也炒炒。”
“酸菜下鍋炒一下口感會更好一些,若是添了湯再下酸菜容易讓口感比較艮。”
“來點醬油上個色~添水開燉!”
“等會,我上次看有人吃燉菜的時候上面還放點花卷饅頭啥的,我也整點。”
小貓帶上爪子套搗鼓出一團面,開始搓花卷。
每個花卷上都被她用爪子按了個貓爪印。
“這個要等湯稍微收一收之后再放進去,你這到提醒了我,我再弄點面條,這下連燜面一起做了吃。”
“又是花卷又是燜面的,今晚肯定得吃大肚。”小貓拍了拍肚皮,開始醞釀胃口。
過了一會湯汁下去一些,林東方把花卷放在露出來的菜上,蓋上鍋蓋繼續小火慢燉。
過了一刻鐘揭開鍋蓋一看。
胖乎乎的花卷油汪汪的,身上沾著點點湯水留下的印記,就是這些地方帶著咸香味才最好吃。
鍋里的湯汁還剩一小部分,取出花卷再把面條鋪在上面,等到湯水收干即可。
吃酸菜燜面少不了的就是大蒜,這不用林東方準備,小貓已經在桌子上放了一筐。
小貓再一回頭,愣住了。
“怪事年年有,今天特別怪啊,這螞蟻都上桌搬花卷了?”
幾十只花生米大小的螞蟻不知何時上了桌,正扛著一個花卷準備跑路呢。
“這螞蟻倒是奇怪,這可是剛出鍋的花卷,看它們的樣子不怕高溫啊。”林東方拿起一個盆子把剩下的花卷扣住,只讓螞蟻們偷走了那一個。
“喵啊,本帝的花卷被這些螞蟻偷走了,傳出去豈不是很沒有面子。”
小貓尾巴一甩,把林東方的廚房陣法升級了一下。
以后沒有修為的螞蟻也不能靠近廚房了。
這么一鬧騰的功夫燜面也熟透了,土豆已經熟的不能再熟,有一多半已經自然融入湯汁,和所有食材擁抱在了一起。
撒上一把蒜末,出鍋!