“行啊。”李龍笑著說,“要不要再弄頭牛?我那牛也有好些呢。”
“也行,弄一頭牛吧,牛肉比較難搞,今年要發一些牛肉的話,那咱們社里的福利,在縣里算頭一份了。”李向前想了想社里的福利經費,還行,應該沒問題。
“那明天我就給拉過來。”李龍笑笑說,“這價格……”
“放心,就按市價。你的肉這么好,全縣我看也是獨一份,那價格上不能虧你。”
李龍就嘿嘿笑了起來。
原本打算第二天去北庭和烏城的,李龍就往后推了推。
第二天他大清早起來,燒開水架到拖拉機里,然后在發動機下面堆上紅炭火,好一陣子才把拖拉機發動著,然后突突突的開著去往四小隊。
老馬號里還有不少宰好的羊,肚子里內臟都是留好的,但完整的牛就沒有了。
所以李龍開著拖拉機到了老馬號,第一件事情,就是把老羅叔他們叫一起,說宰牛的事情。
“宰牛?咱們都沒宰過啊?”老羅叔有些為難,“要說幫忙還行。那天你的那些朋友宰牛的時候咱也看過,那可不容易。”
“放心吧,我來。”李龍笑笑說道,“那天我也看了,宰一頭牛嘛,咱們這些人沒問題的。”
上一世李龍好歹也看過不少的視頻,前段時間哈里木他們過來宰牛的時候他親眼看完,沒多大的技術含量。
主要在于敢不敢而已。
就那句話,殺豬殺屁股,各有各的殺法。
牛也是哺乳動物,脖子那里兩條大動脈,割斷了放血,血放干了就死了。
當然李龍也是看過另外一種殺牛的辦法,就是拿個木錘往腦袋那里一敲,牛當場就倒地死了。
但他不知道部位啊,也不能胡敲著試驗。而且那樣殺牛好像還不好放血,不如就捆起來殺吧。
和宰羊一樣。
圈里的牛羊還在悠哉的吃草,并不知道它們其中一頭的命運即將終結。
這里面還有褐牛的,不過李龍猜測李向前也不太可能要這么大個頭的,供銷社里沒那么多人,這一頭褐牛近一噸了,出幾百公斤肉呢,供銷社福利經費恐怕沒那么多。
倒是糖廠有這個底子能兜住,只不過糖廠那邊主要羊肉,牛肉不是很喜歡。
李龍拿著繩子跳進圈里,看上了一頭兩歲口的黃牛,趁著它低頭吃草的時候,蹲下一把撈住牛的腿,那牛拼命掙扎的時候,李龍已經又抓住了另外一條腿,一提一扳,就將這黃牛給扳倒在地!
上一次宰牛是幾個小伙子一起抓牛,所以李龍沒怎么動手。這一次只有他,老羅叔幾個人年紀大了,李龍也不敢讓他們進圈,萬一讓牛給頂一下就麻煩了。
所以他就準備單挑一把——還行,至少把牛放倒了。
拿繩子把牛腿捆住后,李龍招呼老羅叔他們進來,一起把牛給抬出去。
其實他一個人也能把這近兩百公斤的牛給弄出去,不過那有點驚世駭俗了,他覺得還是低調一點好。
“小龍你利害啊。”楊老六一邊抬頭一邊贊嘆著,“一個人就能把牛放倒。這要放在古代,去掙個大力士武狀元啥的都能行了!”
“那肯定不行,這玩意兒發力有技巧,它不防備我,自然就容易放倒。”李龍笑笑說道,“來,我來宰牛,你們誰把盆子拿過來接血?”
這時候各種動物的血都是好東西,或者說,這時候動物身上肉類,除了尿泡就沒有啥是能浪費的。
雖然李龍不吃淋巴肉,但其他人可不管。那可是肉啊!
牛被抬到了圈外的板子上。板子下面是磚頭撐起來的,這就是個簡易的屠宰臺。先前宰牛宰鹿也在這里,因為后面還要用,所以就沒撤掉。