原來黑狗是拴在院子里的,主要是看家。宰豬的時候為了防止咬著別人,把它牽到了東面的拖拉機那里,和小黃羊作伴。小黃羊現在腿已經大好了,也不害怕黑狗了,吃著草,不時看著這邊的情況。
一頭豬一百一十公斤,在后世不算大,后世用糧食飼料喂的豬,哪怕是瘦肉型的,宰一百三四十公斤很正常。
不過這時候一百一十公斤也不小了,一家人按現在的吃肉習慣肯定是吃不完的。
有人已經開始劃分自己需要的部位了。李建國沒說啥,樂呵呵的收拾著場地,等著宰另外那頭豬。
“干啥干啥?先干活!”謝運東大聲喊著,“還有一頭豬沒宰掉呢,急啥?快過來,抓豬綁著,把正事干完再說別的!”
今天許成軍有事沒來,謝運東作為曾經的副業隊隊長,在年輕人中還是挺有威信的。他這么一喊,那些還準備分著豬肉的人都笑呵呵的跑了過來,開始抓剩下的那頭豬。
李龍走過去往院子里灶臺上兩口鍋里添水,把灶下面的炭火也捅了捅,準備等著下一頭豬。
顧曉霞和楊大姐抱著明明昊昊來到了后院,看著這忙碌而又各自分工的場面,兩個人感覺都挺新奇,兩個孩子也是東張西望。
第二頭豬的慘叫把兩個孩子嚇一跳,李龍便讓她們把孩子再抱到前院去,等這邊宰完了再過來看,或者等到飯做好了再過來。
不得不說,四小隊的大嬸嫂子們一如既往的保持著做殺豬菜的熱情,從現在起往后四十年都是這樣。誰家殺豬,請四鄰的女人去做殺豬菜,大家都會積極響應。
而且有些人甚至可以為了一這頓菜,從烏城跑回來專門品嘗,也有些人會從北庭打電話回來專門讓留一塊豬血饃饃。
意義非凡。
第二頭豬宰倒后正澆開水刮毛的時候,院子里就已經開始飄起了酸菜燉大肉的香味兒。
這味兒立刻就讓那些干活的人興奮起來,有人討論著這回切的大肉片子的厚度,有人說著這回提過去的槽頭肉有多少公斤,燷起來夠普通人家吃一個月了。
李建國家不缺肉,所以這一次殺豬請的人不少,后院兩個房間的桌子擺不下,還得按去年一樣得在前院再擺一桌。
唯一不一樣的是,這一回多了明明昊昊兩個孩子,以及楊大姐和韓芳兩個“親戚”。
韓芳和李娟已經成了好朋友,一開始她還有些拘謹,但在李娟的帶領下很快就對這里熟識起來,反倒是楊大姐暫時還不太適應,或者說這種鄰里關系的氛圍,和她自小習慣的那種不一樣。
殺豬的時候,時不時會有一些嬸子大娘們過來前院看明明昊昊,看顧曉霞,看的時候聊幾句,然后就問楊大姐的情況。
顧曉霞會簡單模糊的介紹幾句,那些大娘嬸子就會很熱情的和楊大姐聊天,讓她有點不適應。
在老家,楊大姐是受欺負的,到了這邊后又經歷了磨難,再往后和李龍他們住在一個院子,除了李家外接觸的都是城里人,感覺又不一樣。
現在回到村隊里,和這些大娘嬸子們聊天,感受就熟悉又陌生起來。
過了很長時間她才反應過來,這才是正常的農村人際關系啊。
明明和昊昊兩個還想去外面,在屋子里床上扭啊扭,但來看兩個孩子的人挺多,一會兒來一個一會兒來一個,兩個人還沒來得及把孩子抱出去的時候,飯菜已經做好了。
幾十年如一日,不變的殺豬菜,就是蒸白面饅頭作為主食,菜就是酸菜炒大肉,豆芽炒豬肝,芹菜炒豬心,以及下午的豬血饃饃。
都是大盆裝的菜,管夠的那種。為了讓人吃過癮,槽頭肉切的是大塊肥肉片子,看著都過癮。
這盆菜一端上來,氣氛立刻就上來了。
李建國笑著給北院的兩個桌子擺上了酒,女人那一桌,大家都擺著手說不喝,因為蒸豬血饃饃也挺耗費精力的。
一時間,兩個院子說笑的聲音起來,讓李龍也有些恍惚。
這樣的氣氛,比原本的歷史,提前了好些年。
是他的原因嗎?
是。</p>