吃了兩三天的煮肉，李龍今天就是想換換口味。他先把那些沒動的內臟泡在大盆里拔上，剩下的肉打算等會兒吃完飯之后再給切分了。
從車后備箱里取出一個搪瓷碗來，里面調好油潑辣子、醋和切好的野蔥花，放在一邊備用。
撈出一塊羊脖子肉放在另外一個搪瓷盆里，李龍拿著洗過的刀削一塊肉，蘸一下料，塞嘴里吃起來，味道格外的到位。
盤羊肉挺膻，雖然煮的時候放了姜、野蔥去膻，但味道肯定還是有的。
但現在用這種吃法，就把那點子膻味給壓了。而且因為才宰的羊，這么煮完再拌著吃，格外有味道。
后世北疆許多地方吃手抓肉，餐廳里會在端來肉之后，再給上一盤椒鹽，就是炒香的辣椒面加上鹽，有的還加孜然拌一起，吃的時候撕一塊肉蘸著這個椒鹽，味道也很好。
眼下，就缺一塊皮芽子。
行了，美中不足就美中不足吧，就這樣的吃法，眼下這個時代，九成九的人都沒享受過呢。
一塊羊脖子肉削完，再用根筷子把里面的脊髓捅出來吃掉，李龍去拿了一塊馕啃著解解膩，然后再撈起一塊盤羊肋巴來，繼續這樣吃。
大鍋招蒼蠅，李龍干脆把鍋蓋蓋上，底下的火沒撤完，保持著湯鍋的溫度。孟海他們干活回來，下午飯肯定是在這里吃，這湯和里面的肉就是對他們最好的犒勞。
兩個多小時后侯正義回來了，這時候李龍早就已經吃完，大盆里剩下的盤羊肉也讓他給均勻的分成了十二份——這回副主任沒來，十二個人一人一份。還有雜碎就李龍自己的了，這點沒啥質疑的，畢竟東西是他打的。
“李龍同志，這兩天是真托你福了。”侯正義一邊洗著從別克冬窩子那邊拿回來的炊具一邊誠懇的說道，“能吃上這么好的肉，每天回去還能拿回去一些。我媳婦說了，我出這么多次公差這一次算是最有價值的。”
“嘿嘿，咱們各自發揮特長嘛。”李龍笑笑說道，“我看你今天采了些蘑菇？”
“嗯，跟馬干事學的。這山里東西多，以前是真不知道。你看這蘑菇，野蔥、野韭菜啥的，拿回去都是好東西，又不要錢。”
“那就多采一些，認識毒蘑菇吧？”
“不認識，不過我就認識草菇，這個不會認錯，我只采這一種蘑菇，安全。”
“也對。”李龍點點頭說，“那一片還有，沒事了多采一些，拿回去吃不完可以曬蘑菇干，還能送人。”
“嗯，我也是這么想的。”侯正義把盆、碗什么的洗完，然后就去采蘑菇了。
李龍想了想，也去采了一些蘑菇，他速度快，步子也大，對于野蘑菇的生長習性也清楚，一會兒功夫就弄了五六公斤，比侯正義采的多。
李龍把蘑菇采回來后，一部份放吉普車里是打算拿回去，另外一部分在水管那里洗了洗，然后掰開，打算做個蘑菇湯，呆會兒李向前他們回來了可以直接喝。
玉山江這里沒那么多灶，李龍干脆就搬四塊石頭，下面從先前那個灶里移了一些火，然后取了個侯正義他們帶過來的鍋，洗干凈倒上水，燒就是了。
蘑菇很新鮮，野蔥也很新鮮，最高級的食材，用最樸素的烹飪手法。
就是直接燒！
不光有草菇，還有一點羊肚菌——這時候早出的羊肚菌已經發了，李龍撿的不多，兩三百克的樣子，他打算在這里用上一小半。這玩意兒是好東西，燒出來味道很獨特。