“林楓,你這是做什么菜啊?怎么用這么多油?能不能……少用點?”
蘇清雪很沒底氣地提醒道。
林楓果斷搖頭:“今天帶你吃的美食叫做火鍋,現在是炒制火鍋底料,油少了當然不行,這東西吃的就是油潤鮮香呢!”
見自己勸不動,蘇清雪只能捂著胸口,水靈靈的大眼睛可憐巴巴的,看著林楓在那熬油。
錢是林楓賺的,牛油也是林楓買來的,因此林楓現在雖然很敗家,讓她很心疼,但蘇清雪卻知道,自己不該在林楓面前指手畫腳。
但看著林楓把昨天買來的所有牛油全都下進了鍋里,蘇清雪張了張嘴。
但最終還是什么都沒說。
強忍著心疼,看著林楓在那鼓搗。
不過很快,蘇清雪也看出來,這一大鍋油,一次不可能吃完,雖然林楓這次把所有牛油都給禍害光了,但吃不完的可以留著慢慢吃。
而且,鍋里彌漫出來的香味兒,是一種她從未聞過的獨特香氣,聞著就讓她直咽口水。
直至沸騰的油花,泛著鮮紅的辣椒和碧綠的花椒,翻騰到了頂點后,林楓這才停止燒火,繼續攪拌了一會后,舀了一勺紅油,倒進陶罐里。
“蘇小姐你來燒火,我去切肉,咱們今天吃火鍋涮鹿肉!”
“嗯嗯!”
蘇清雪連忙點著小腦袋。
她現在也終于看明白了,林楓雖然一次用掉了所有牛油,但這一頓飯真正用掉的,只有這一勺。
這樣算來,雖也奢侈,但還不算特別浪費。
林楓的刀工是很強的,家里的這把破刀雖然只是青銅的,但昨日就被他打磨的很是鋒利,切下來的鹿肉,每一片兒都是纖薄透亮。
林楓一口氣足足切了三斤多肉。
蘇清雪那邊的火鍋也已經沸騰了。
見林楓端著一盤生肉就過來了,蘇清雪連忙問:“這個要怎么做?”
“很簡單,這樣涮一涮就能吃了。”
林楓夾起一片纖薄的肉片,在沸騰的濃香牛油湯底里上下涮了兩秒,隨即夾出。
“嘗嘗鮮嫩的涮肉。”
林楓把這第一口,喂給了蘇清雪。
被男人喂著吃,讓蘇清雪小臉頓時羞紅起來,但聞到那誘人的香氣,她還是下意識張開小嘴。
瞬間,她的眼睛就亮成了小星星!
麻辣鮮嫩!
簡直太好吃了!
雖然烹煮,就是這個時代百姓最為普通的做法。
但牛油加上辣椒和花椒的這種奇妙組合,再加上纖薄的鹿肉,在極短的時間內,瞬間燙熟后,那軟嫩的口感,那熱辣滾燙的味道,在這個調味品都沒有多少,以清淡飲食為主的世界,給與味蕾的劇烈沖擊,是顛覆性的!
在那麻辣鮮香的刺激下,蘇清雪也有樣學樣的自己涮了起來,讓人吃了一口,就迫不及待要吃第二口、第三口。
很快蘇清雪辣得小臉通紅,但越吃越想吃,越吃越是停不下來,辣得她嘶哈嘶哈,直吐舌頭,甚是可愛。
“慢點,不要燙到。”
被林楓這么一提醒著,蘇清雪這才想到,自己剛剛太沒形象了,臉蛋兒又是一陣羞紅。
林楓發現,自家這個小媳婦,并不是很能吃辣,但她又特別喜歡吃辣。
就是那種有菜又愛玩的……
三斤多涮肉,兩人吃的一干二凈。
吃過飯后,林楓將逐漸冷卻下來的火鍋底料,裝進一個個小的陶罐中,封好罐口,等待自然凝固。
隨即,林楓又用繩子綁好一只陶罐,提在手上,便準備出門。
“我出去賺錢了,我沒回來之前,可不要再開門了。”
“如果那個姓胡的來了,就讓他晚上再來。”
蘇清雪詫異問道:“你是要去賣油?”
“是的。”