“究竟能不能行啊?”崔主任也有些著急。
他在面條廠待了這么久,看了好幾次師傅們的做面過程,可總是會有這樣那樣的問題出現。
要是只有些小毛病也就罷了,可做出的成品明顯與傳說中的速食面有不小的差距。
一旁的副廠長心都快跳出來了。
便在這時,魏廠長帶著人趕了過來,他才算是長出了一口氣。
“崔主任,給您介紹一下,這位就是提出速食面研發的李復興同志,之前他還……”魏廠長開始介紹李復興。
崔主任原本還沒怎么上心,可一聽李復興就是發明壓水井和熱得快的人,頓時態度和善,與他聊了起來。
“崔主任,李復興同志把速食面給做好了,咱們先看看?”魏廠長問道。
一聽這話,連同崔主任在內,在場眾人都是吃了一驚。
“行,那趕快開始吧!”崔主任答應。
他到面條廠來,便是要看看真正的速食面,也好回去上報消息。
“復興,需要準備什么?”周向陽問。
“幾個大碗和一些開水。”
李復興接著從袋里拿出幾個面餅,遞給崔主任和魏廠長一人一個:“這便是我做出來的成品,用面粉和雞蛋……”
他隨即說了一遍大致的制作過程。
首先是和面,還有和面得加什么材料,這一步很容易,在場的不少老師傅就比李復興做的要好。
接著是切面,得把面條做成那種波浪狀。
廠里想做成這樣,也不是難事。
過程中最重要的就是要蒸,用蒸汽把面條加熱蒸熟。
油炸也好,非油炸也罷,所有方便面都得經過這個階段,否則方便面是不能一泡就吃的。
“怪不得做不好,竟然還要蒸。”老師傅們茅塞頓開。
眾人聽的都很認真,崔主任也是一樣。
魏廠長喜笑顏開,詳細的做法都聽來了。
李復興還就怎么怎么改造升級機器提出了自己的意見,這根本是在幫他們廠設立生產線啊!
“說慢一些,我們記下來。”
周向陽此時也拿著碗筷和開水走來。
“先泡兩碗,讓大家看看效果。”
眾人紛紛點頭。
李復興把面餅分別放進兩個碗里,接著拿出裝調料的小瓶:“這調料是速食面的靈魂,我覺得單憑這個,咱們的速食面就會脫穎而出。”
李復興清楚,最早的方便面是沒有料包的,是和面時加入調料,因此做出來的賣相也就不怎么好看。
他現在提前拿出調料包,絕對能輕松擊敗小日子的方便面。
他倒入調料,添加開水之后,香味立馬就擴散出來,崔主任等人俱是眼前一亮。
泡面這點很厲害,聞起來非常香,至于吃起來就是另一回事了。
李復興反正是這么覺得,泡面聞著很香,可卻不怎么好吃。
后世美食種類繁多,泡面都成了垃圾食品,沒有營養價值,有人不喜歡吃很正常。
“這么香!”
過了四五分鐘,李復興說道:“崔主任,你們可以嘗一下了。”
崔主任先動。
他把筷子放進碗里,攪拌了一下,香味頓時更加濃郁,在場的眾人都忍不住多聞了幾下。
這太香了。