這會兒,喬老太看這些大家平常敬而遠之的菌子,都有了一種親切感。
其實這些菌子,早就在山上見過無數次了,山上也生了不少。
真的沒問題的,這個家蓋房子就不是一個夢了。
喬鐮兒每一種撿了些,要每一種都單獨炒,那太費勁了,炒在一起,這個吃不到的,其他人吃得到,也可以證明有毒沒毒。
就看到她先把菌子下鍋煮。
“鐮兒,你不說要炒來吃嗎?怎么煮了。”喬云妮看到了就問道。
喬鐮兒知道,她要說有的菌子有輕微的毒性,可能會嚇到喬家人。
“是這樣的娘,先煮一遍,吃起來口感會更嫩滑更好,不然的話會有點澀。”
等到水煮沸了好一會兒,喬鐮兒才用漏勺把這些菌子撈起來,放在涼水里降溫,然后瀝干,切成片。
拍了幾個大蒜,鍋里放油,把大蒜放進去,然后菌子下鍋,又放了一把蒜苗。
炒菌子放蒜,都是為了解毒。
一種誘人的香味從廚房飄出來,在院子里縈繞著,在家的每一個人,都抽著鼻子,想要聞個夠。
等到差不多了,撒了鹽翻炒均勻,出鍋,滿滿的一大盤。
喬鐮兒轉頭對伸著脖子的喬家人笑道。
“都進來嘗一嘗。”
院子里原本就有一個土灶,現在上面架了一口破鐵鍋,正在煮豬食。
喬老太一邊用木勺子攪拌著鐵鍋里的豬食,一邊板著臉說道。
“還沒有到開飯的時候,飯菜沒有上桌,我看誰敢伸爪子,咱喬家人不能這樣沒有規矩。”
喬小猛剛剛抬起腳要奔進廚房呢,這下子一條腿就僵在半空,尷尬地放下來。
呂氏接過了喬鐮兒手里的活兒,做一道蕨菜炒瘦肉,再打一碗雞蛋湯,還炒了一盤苦瓜。
中午喬家人不全在家,這些菜吃飽綽綽有余了。
大家不約而同,筷子伸向了那一盤菌子。
吃到嘴里,每個人的表情沉默了一下,接著,眼里開始變得亮晶晶的。
好像又解鎖了另一道大門——
和雞樅一樣的脆滑嫩鮮,但又是不同的香味,雖然比不上雞樅那種極品的好吃,不過也是相當的美味了。
“好吃,鐮兒,這個炸出來要怎么定價?”喬老頭問道。
喬鐮兒道:“比不上雞樅,一兩銀子一斤肯定是賣不到了,但要說多少,現在也不好說,就讓韓家定價吧。”
“雖然賣不到一兩,但山上這些菌子多,有數量在,只怕比雞樅還要賺得多呢。”喬小猛說。
想到滿山遍野這些琳瑯滿目的菌子,喬老婆子心想,不用擔心這個家沒著落了。
吃到最后,盤子里一片菌子都不剩了,反正是瘦肉還剩一些。
大家有些哭笑不得,就在幾天前,想吃肉都要想瘋掉,現在卻給剩下了,這菌也太好吃了吧。
留了一點雞蛋湯,喬鐮兒泡了飯,端出去給大順吃。
大順激動得汪汪叫了兩聲,埋頭翹著尾巴猛吃起來。
吭哧吭哧,雞蛋湯泡飯,香得小狗眼淚都要流下來。