老規矩，依舜鄉軍軍律，每次快到扎營之地時，總是各部各總的炊事車先期到達。
舜鄉軍每個千總與把總均設有千總部與把總部，內中各有配屬的馬車若干，裝載部內總內一些輜重營帳之物，內還有供部內軍士食用幾天的糧草。
平日部內有運輸任務就靠這些馬車，設有軍需官，負責部內各總的軍需糧草，不過他們的身份是獨立的，只對孫三杰的輜重千總負責。各部的火兵也設在這里面，裝備有專門的炊事車，不必撘鍋，就可以在車上造飯，這代表舜鄉軍達到很高的專業化進程。
當舜鄉軍與陳永福大部到達郟縣，依各自的方位安營扎寨時，各部的火兵正忙個不停，發面和面，面團在手中不斷變幻形狀。隨后這些面團被分為基本相同的等份，搟成圓餅形狀，撒上碎蔥、細姜、鹽及蔴油等物，放在炊事車的平底鍋上烤烙。
滋滋聲響不斷，香氣撲鼻，一個個金黃色的大餅就這樣成了。
依份量，其實吃一個大餅就能吃飽，更不用說，余者炊事車上，還有干肉，咸蛋等物。那些瀝干的肉塊放入沸水中煮制，放入一些食鹽，蔥蒜，渣皮等料，匯合一些干菜沸煮，大寒的天氣，吃一碗熱騰騰的肉湯，分外舒服。
這些干肉用紙袋包裝，儲藏良好，約可放置三個月左右。一般突然出征的舜鄉軍將士配給炒面加干肉，或是大餅加干肉。一條炒面袋，約可維持一個軍士七到十五天的需求。
所以閑著沒事，各部火兵們，都在大力制作炒面。其實相比干肉，王斗更傾向多給軍士配一些奶酪奶粉之物，營養與熱量更高，不過中原地區奶酪供求不易，還是未來再說吧。
火兵們動作很快，在各部軍士安營扎寨不久。他們飯菜己成，各部將士，全部依秩序排隊領取自己的伙食，軍官軍士都是如此。舜鄉軍成軍幾年來。這種做法己是習以為常。
飯菜的香味，引得陳永福軍中的士兵們垂涎欲滴，他們學著舜鄉軍的樣子，也是個個排隊領取伙食。出征前己經言明，他們的飯食由舜鄉軍供給。幾日隨同行軍，對舜鄉軍的作派，他們從不習慣慢慢到習慣。
對他們的待遇，王斗給他們舜鄉軍下等軍士的飯食，一張大餅，不夠可加，一碗肉湯，內中有一些肉絲，也沒有咸蛋，不過陳永福軍中將士都表示滿意。
往日陳永福營兵食用的是一種叫飧飯的軍糧。便是將米煮熟后放到水中曝曬，反復幾次，最后得到一些干米飯。食用時取熱水泡軟煮熟就可以吃了。
除了這平時的口糧外，大軍行糧便是雜餅，蒸餅，加上一些硬鹽塊，醋干等物，馬匹會配上一些干酪用以緊急解渴之用。
放眼大明北地，基本上軍糧都是如此。這幾類軍糧攜帶方便，不過味道當然不怎么樣。而且此時軍隊經常缺糧斷餉，連上面幾種伙食都難吃到，軍士要求更不會那么高。
對舜鄉軍餐餐能吃飽，天天有肉湯。連陳永福前鋒營的軍官都表示羨慕，更不用說他們的普通士兵了。隨同舜鄉軍出征的這些天，很多人都覺得，沖著這天天能吃飽的日子，這趟出征，就值了。
對陳永福來說。舜鄉軍內的一切都透著新奇，拿這炊事車來說，行動便捷，提供的伙食能力又快又好，依他的估算。一輛炊事車，一個時辰之內，至少可提供二百余人份的飯食，滿足一總軍士的需求，對他傳統的“埋鍋做飯”認知是個強勁的沖擊。