老郭、老嚴兩人像是早料到趙小五會這么說似的,嘿嘿直笑,搓著手就準備下廚。
趙小五看到他們的樣子,生怕他們兩個把旱獺給糟蹋了。
忍不住在他們身后,又喊了一句:
“別忘了把旱獺肥肉給割下來!”
這幾只大大小小的旱獺都非常肥。
它們秋天把自己身上儲存滿了脂肪,就等著冬眠呢。
結果剛冬眠,就被趙小五他們給挖了出來!
這一身的肥膘兒,可不就是便宜趙小五他們了。
光頭老嚴假裝有些不滿的說道:
“那肥肉可不能都割下來,不然柴不刺啦的肉有什么好吃的,還是帶一點肥肉好吃!”
趙小五點了點頭,讓他們兩個看著發揮。
“兩位哥哥你們看著整吧,只要別把它們身上的肥膘兒都給燉了就成,那獺子肥肉耗成油還能保存起來。”
兩人都表示明白,讓他放心就好了。
“行了,小五你就放心吧!”
他們兩個去做飯了,趙小五就叫上巴特爾,提著兩大木桶的旱獺內臟下水,去了蒙古包后邊喂狗。
狗群也是剛回來不久,在草原上逛蕩了一天,早就餓了。
趙小五把這些旱獺的內臟下水倒在地上,讓它們自己圍過來吃。
狗群有自己的規矩,身為頭狗的大愣和白龍吃了之后,再按照階級來吃。
趙小五看著這些旱獺內臟下水不夠吃,叫上八戒去了羊圈里。
他從那堆羊尸體小山上,拽下來一大一小兩只死羊。
放到八戒的背上,讓它駝回蒙古包。
這兩只死羊凍的太結實,現在讓狗群啃著吃,無異于讓它們啃冰塊。
趙小五就把這兩只死羊放到了老郭、老嚴兩人做飯的爐子旁邊。
讓做飯時爐子的溫度,把這兩只死羊烤軟和些。
這不是一件著急的事,急是急不來的,只能慢慢的等。
老郭、老嚴兩個中年男人,對做飯還是挺感興趣的。
尤其是弄這種他們沒有吃過的旱獺。
兩人配合默契,生好鐵爐子之后,一人切旱獺肥肉,一人把肥肉下鍋耗油。
趙小五看著越耗越多的獺子油,心里突然有一種成就感。
巴特爾也是一樣,他們以前都是按季節打旱獺的。
今年秋季的時候,蘇木(公社)里事情比較多,沒有成年的草原漢子去打旱獺。
孩子們和少年就接手了這個打旱獺的活兒。
他們打旱獺的方法比較原始,還是按照古時候那樣。
小孩子們讓大人做幾個威力不大的小弓箭,找到旱獺洞之后,就埋伏在旱獺洞的不遠處。
等大旱獺出來放風或者是曬太陽的時候,他們就用小弓箭射旱獺。
這是他們草原上的孩子們,從古流傳到今的狩獵旱獺的方法。
巴特爾聽他的阿爸講,在以前,草原上的孩子小的時候是騎著羊拿著小弓箭的
不過他并沒有騎過羊,因為自從他懂事之后,羊群就是公家的,有專門的羊倌兒、牛倌兒、馬倌兒來放牧。
這次趙小五他們用煙熏冬眠的旱獺洞,算是讓他學了一招。
趙小五看那鍋里的油都快滿了,趕忙就在兩個蒙古包里找了起來,好不容易才找到一個大壇子。
這個大壇子,直徑有二十多公分,深度有五十多公分。