許桃花問道:“有一個問題,我一直好奇,干煸洋芋絲容易粘鍋,如何做才能不粘鍋?”
宋錢呵呵一笑,解釋道:“不管是煎魚,煎豆腐,還是做干煸洋芋絲,都需要熱鍋冷油。”
熱鍋冷油?
三人瞪著眼睛,似乎在哪兒聽說過。
許桃花又問道:“你的意思是說,把鍋加熱之后,再往里面倒油,然后鍋就不粘了。”
宋錢拿著鍋,不斷在灶上烘烤,讓鐵鍋均勻受熱,然后回頭看向許桃花,“就是這個意思!”
“倒油啊!”眼看鍋已經燒的冒煙,張依貝撅著嘴巴,催促宋錢,“再不倒油,鍋要燒紅了!”
“就是要燒紅一些,這樣才不粘鍋。”宋錢看著張依貝說,手上動作并未停下來,繼續給鍋加熱。
等鍋燒得微微有些紅了,這才往鍋里面倒油。
倒上油之后,他端起洋芋絲,直接倒入鍋中,然后左手拿著勺子,右手抓著鍋的手柄,不斷翻炒。
也就在這時,震驚的一幕出現了。
正如宋錢所說,真是一點都不粘鍋。
“天吶!還真的不粘鍋!”許桃花瞪著大大的眼睛,覺得有些不可思議。
干煸洋芋絲,她也經常做。
可并不像宋錢這樣絲滑,或多或少都會粘鍋。
“我又學到了一招!”張依貝笑呵呵的,豎起大拇指,忍不住驚呼出聲,“宋錢哥哥,你也太厲害了,這一招我記住了,叫做熱鍋冷油,哈哈哈哈!”
宋錢加上鹽和味精,攪拌均勻。
把鍋內的洋芋絲攤平,然后轉動著鐵鍋,讓洋芋絲均勻受熱,一分多鐘以后,他右手抓著鍋柄,輕輕搖晃兩下,鍋內的洋芋絲餅,竟然輕輕轉動起來。
宋錢輕輕一掂,就把洋芋絲餅翻過來。
身后三人滿眼崇拜,忍不住拍起掌來。
“厲害!”許桃花驚呼道。
張依貝滿眼崇拜,驚呼出聲,“剛才翻鍋的這個動作,實在太帥了,改天我也要試試!”
在三人崇拜的眼神中,宋錢做好了干煸洋芋絲。
又過了幾分鐘,所有的菜全部做好。
餐廳當中,大家圍坐在一起吃飯。
這一頓飯,特別豐盛。
大大小小加起來,足足有10多道菜。
席間,許桃花問道:“小錢,這段時間已經常在外面跑,這次回桃花村,能待幾天?”
宋錢說:“事情實在太多,估計明天早上,我又得外出一趟,辦完事情之后,才能再次回來。”
張依貝問道:“宋錢哥,你經常在外面跑?需不需要助理啥的?要不帶上我唄,我不要工資。”
“我也想去!”許桃花急忙舉手。
宋錢搖頭,“算了吧,你們三個都會功夫,咱們桃花村的安全,還得靠你們三個保護。”
宋瑤想了想,問道:“哥,你經常在外面跑?能否透露一下?你到底是去外面干啥?”
“當然是去賺錢!”宋錢毫不含糊地說,總不能告訴他們幾個,自已去尋找蓮花花瓣。