百樂門在12月份影業,吸引了很多人前往打卡,對在同一條街的香格里拉飯店,還是有一些影響的。
這讓陳光良不得不放下身份,他帶著嚴人美,又約了莊鑄九、盛七夫婦,一起來到百樂門舞廳。
恰逢百樂門創始人顧聯章也在,見到四人,立即笑臉迎了上來。
“陳先生,你是稀客呢!”
陳光良大方的說道:“不能說是稀客,百樂門開業不足一月,我就來了!”
顧聯章笑道:“這倒是要不,我先帶你和陳夫人轉轉,你是行家,有什么建議也能指點我一下不是!”
陳光良點點頭,說道:“請”
不存在什么打聽消息的說法,陳光良也去華懋飯店,維多克也來香格里拉飯店,大家都是互相捧場,但又在考察對手的優點。
顧聯章帶著眾人,介紹了百樂門。
“我們百樂門的舞廳是分兩層,可容納數百人。其中第一層鋪設跳舞專用的彈簧地板,而樓上則是一種玻璃制成、燈泡點亮的‘水晶地板’。”
“舞廳雖然不及香格里拉飯店的大,但設計師的理念是:如果舞廳過分龐大,假日或宴會時嘉賓滿座,平日間少數賓客置于碩大無垠之廣廳中,即有寥落岑寂之感。原來的大華飯店,就是一個例子,在平日晚間赴宴人數少的時候,如入古宮舊剎,減卻歡樂不少。”
據統計,當年每周六晚,舞廳的宴客者常常較平日晚增加五倍以上。
顧聯章以‘大華飯店’舉例,顯然有些‘不禮貌’,誰不知道以前的大華飯店,就是香格里拉飯店的前身。
當然,這是設計師的理念,也是沒有錯的,原來大華飯店確實如此。
但香格里拉飯店重新裝修后,首先是用屏風來隔斷,縮小舞池的面積;其次是客流量倍增,平日也是赴宴的人很多。
陳光良一旁回應道:“設計師的這個理念,是對的,百樂門的舞池若是設計成千人以上規模,那才是不專業的人想法。”
顧聯章一噎,這話一聽就是‘話里有話’,言下之意是——你百樂門拿什么和香格里拉飯店比,設計千人以上的舞池,哪里來的赴宴客人。
而香格里拉飯店目前的舞池,容納600~800人毫無問題,當然平常是用屏風隔斷,則可以容納三四百人的規模。(以前大華飯店,最高容納一千多人)
盛七和嚴人美在一旁偷笑,顯然兩人都聽出陳光良的弦外之音。
其實說起來,這里的人都是‘親戚’,陳光良娶了嚴家嫡女,嚴智多當年娶了南潯首富劉家嫡女,南潯顧家也娶了劉家女,盛七的五姐又嫁給了顧家
當然,商戰無親情,連父子、兄弟都無。
三樓以上是飯店、旅館,百樂門也是集齊舞廳、飯店、旅館為一體的設計,其實和當初大華飯店差不多。
這類的設計,突出的是舞廳,其次是飯店,最后才是酒店或旅館。
如今的香格里拉則不同,新增一座八層高的酒店大廈,可提供168間客房或套房;原來的四層建筑,四層都能用餐,而且用餐模式選擇性極高,包括大廳、包廂、自助餐、西餐、酒吧、茶餐廳等綜合。
至于香格里拉的舞廳,一直也保持著滬市最好、最優雅、最文化的舞廳。
“多謝顧先生今天替我介紹,讓我又學習到了不少。”
顧聯承此時多少也有三分得意,他忍不住問道:“陳先生不指點一下,讓我們這些后學者聽一下你的專業意見!”
陳光良不客氣的說道:“我擔心顧先生不愛聽實話!”
顧聯承頓時臉都憋紅,有心說:“那你就不要說”
但覺得這樣又沒有風度,便說道:“請賜教”
陳光良說道:“百樂門什么都沒有問題”
眾人愕然,顧聯承更勝。
但陳光良說道:“但是很難盈利”