用冷水焯了一遍,還加了些料酒去腥,焯好后撇去血沫盛出來晾著。
炒鍋里下油,油熱后,把豬肉倒下去翻炒了會兒,頓時肉香撲鼻,陳言深深的吸了兩口,然后倒寫醬油和水,關小火慢煮。
慢煮需要大約半個多小時,陳言干脆去書房里拿來一本《列子·天瑞篇》的線裝版書來,就坐在廚房的旁邊,一邊聞著撲鼻的肉香,一邊靜靜的翻閱起來。
這本《列子·天瑞篇》是從楚可卿的書院里拿來的——那個地方有很多線裝版的書籍,雖然都不是古籍,但是線裝版本的,看著就很有逼格的樣子。
陳言之前在書院里當講師,也講過《列子》中“虛者無貴”的道理。
不過那個時候,講這些是為了說服那些身份尊貴的禪修學員們接納自己。
算是裝逼。
但此刻翻閱起來,卻忽然心中隱隱的生出一絲感悟來。
列子的主張是:萬物自天成,盜者本無心,光陰若逆旅,生死不及情……
“倒是和鍛神篇里,堪破欲望,超脫欲望,有一些異曲同工的意思啊。”陳言用手指輕輕捻過一頁書,微微嘆了口氣。
鍋里肉香撲鼻,自己的身體饑腸轆轆,而手中書本,翻頁的時候也隱隱帶著一絲油墨的香氣。
外物帶來的體欲,和內心的感悟,仿佛在這一刻,卻形成了一絲微妙的平衡。
雖然只是這一絲絲,但一個上午都在研讀《鍛神篇》的陳言,卻仿佛冥冥之中抓住了一種奇妙的平衡契機……
翻書翻了半個多小時,陳言忽然輕輕放下了書本,就隨意的擱在了灶臺上。
他緩緩揭開了鍋,水汽夾雜著肉香撲面而來,頓時他深吸了口氣,感受著肉香侵入口鼻的滋味。
看了看煮好后已經上色的紅燒肉的顏色,陳言笑了笑,加鹽加糖,又開大火收汁。
片刻后,關火嘗了一小口。
“剛剛好。”
嗯,剛剛好。
陳言說完后,忽然自己先是一愣,思索了幾秒鐘后,他忽然笑了起來。
剛剛好!
原來……是剛剛好啊!
·
顧青衣回來的時候,就看見陳言坐在餐廳的餐桌前。
面前一碗紅燒肉,還有一個盤子里,是幾根用水燙過的青菜。
陳言捧著一碗雪白的米飯,一手筷子,一手捧著一本書,正安靜的吃著。
一口米飯,一口肉,一口青菜。
吃的不慌不忙,不急不慢。
聽見門開的聲音,陳言抬起頭來看了顧青衣一眼,臉上的笑容也很平和:“回來了?飯菜在鍋里,自己盛吧。”
顧青衣看了陳言一眼,忽然愣住了。</p>