“口氣真大!”
文慧吐槽了一句,但還是很認真道,“兩千已經不少了,你掙錢也不容易,不要老是破費,我又不是那種拜金女,真沒必要,咱們花一百塊在外面都能吃的好好的!”
“放心吧慧慧,我心里有數!”
張辰點了點頭。
心中也蠻感慨的。
火辣妹子,不愛金錢愛帥哥?這就是那些壞男人吃香的原因吧。
“下不為例啊!”
文慧道。
這都已經點上了,總不能就這么離開是吧。
話說回來,這地方還真挺浪漫的啊。
不過,他這專門定了個包間,沒點兒壞心思怎么可能?
“下不為例等下回再說!”
張辰笑笑。
不多時,服務員就已經將牛排套餐端了過來。
不得不說,將近兩千塊的情侶牛排套餐還是很有排面的。
量不小,也精致,吃的就是一個環境。
兩人嘗了一口,這味道也不錯,對得起這個價位。
“怎么樣味道?”
張辰問。
“還不錯,這要是難吃的話,也不至于這么火!”
文慧點了點頭。
“那你可仔細記住味道了,我可是答應明天給你做的!”
張辰認真道。
“不是吧,我就說說而已,你真來啊!”
文慧驚詫。
“一看你這就是不相信我,這樣,我給你分析一下,這牛排是怎么做的,里面有哪些原料!”
張辰淡定一笑,意思是,我開始裝逼了。
對他來說,這點兒牛排的烹飪方式真算不上多厲害。
大師級廚藝之中,雖然不包括西餐的烹飪方式。
但這煎炒烹煮,世間廚藝,屬于一法通萬法通。
這牛排顯然是經過中式烹飪方法改良的,一點兒難度都沒有。
“真能嘗出來?”
文慧頓時來了興趣。
心說難道他說的都是真的?真有個當行政總廚的大爺爺?
“當然,這很簡單,牛排做法不難,但材料必須新鮮,新鮮的牛排就算手藝差一點,吃起來也非常好,這家的牛排原料還不錯,新鮮牛里脊,煎至七分熟,以黑胡椒、新鮮檸檬汁作為底味,且在煎制之前,用了薄荷水浸潤過,所以吃起來有薄荷口感,至于火候的話,全熟牛排的火候稍微有點過,但對口感不影響,主要的味道是在調制的醬汁,這醬汁調的比較有特點……”
張辰先各自嘗了一口,隨后滔滔不絕,將這牛排的制作方法,煎制時候的步驟、溫度,說的那叫一個頭頭是道。
文慧一邊聽一邊嘗,確實能吃出來薄荷的味道。
蘸上醬汁之后,味道立馬就發生了變化,確實非常特別,也很好吃。
“至于這擺盤的方式沒什么特別的,就是要一個造型而已!”
張辰解析完之后,腦子中已經想好了復原的步驟。
當然,如果全部按照這牛排的制作方法來復原的話,會非常麻煩,畢竟家里的廚房和餐廳的廚房是不一樣的。
光是工具就有很大差別。
更別說這些醬汁什么的都是特調的,市面上也根本買不到。
但這對張辰來說不算什么問題。
替代的方法,此刻也已經在腦海之中完成了。
他甚至還優化了本身味道的缺憾,相信自己做出來后,味道肯定比這個要好。
“哇,你真的會做飯啊!”
文慧光是聽都覺得非同凡響。
“不是會,是精通,我大師級的!”
張辰自夸道。
“真的假的,那我明天可等著吃呢!”
文慧這下是真來了興趣了。
“沒問題,不過,到時候得去你家里做,我那邊廚房都沒有!”
張辰道。
“應該沒事兒,我爸媽中午都去上班了,一般不會回來,都吃食堂!”
文慧道。
“那你平時都叫外賣?”
張辰蠻好奇的。
“大多數時間都是外賣,偶爾也自己做,我嫌麻煩!”
文慧很誠實的回答。
“確實,一個人的飯還真不太好做!”