李歡歌心里又復雜了。
這么難的一道菜,沈旗竟然有耐心給我做?
他得有多愛我?
李歡歌心里嘿嘿一笑:白清荷和李歡歌算是傻了。
諷刺沈旗、針對我?
那可就太可樂了。
紅色的彈幕還在持續:
【鑲豆芽不僅是一道美食,更是華夏飲食文化中精細工藝的代表,體現了古代宮廷飲食的奢華與精致。】
【如今這道菜仍然是華夏美食文化中的一顆璀璨明珠,吸引著傳承華夏飲食的人們去探索和傳承。】
最后林益明又補了一句:
【豆芽炒肉末……呵呵……】
白清荷和林瀟鹿的臉頓時紅了。
卓依依羨慕死了,雙手死死抓住李歡歌的胳膊。
“歡歌姐我實名嫉妒了啊!”
李歡歌也無奈笑了笑。
“如果不是參加這一檔節目,恐怕我也無法明白沈旗平時的用心……”
【我真愛了這個男人了!】
【以前我挺喜歡白清荷和林瀟鹿的,不知道為什么,現在對她倆有些反感了。】
【按她倆那意思,炸茄盒炸藕合也不用往里面塞肉了,直接把茄子和藕混著肉餡往油里面放就行了唄?】
【霧草!快看!】
沈旗開始制作第二道菜了。
在沈旗掏出活鯉魚、豬肉、蝦仁、雞肫、冬筍、冬菇等食材的一瞬間,李歡歌臉上再次露出了一絲笑意。
她扭頭看向白清荷和林瀟鹿。
“兩位影后,這些食材是不是又要混在一起放進鍋里煮?”
白清荷和林瀟鹿臉色一變,對于做菜知識的匱乏卻無法讓她們硬氣反駁。
卓依依好奇問:“歡歌姐,你也吃過這道菜是嗎?”
“嗯!”李歡歌笑道,“我只知道這道菜非常美味,怎么做的我是真的不知道。”
【這竟然是……】
林益明紅色彈幕再次劃過。
【三鮮脫骨魚!】
彈幕上一片問號。
什么菜?
所有人都看向沈旗的操作。
將鯉魚平放砧板上,在gang門處橫切一刀,刀斷脊骨。
用長薄形尖刀從兩刀口處伸進,沿脊骨輕輕將骨肉割離,從鰓口處取出脊骨和內臟,洗凈瀝干。
眾人不由得抽了一口涼氣。
就這一手絕對不是一般人能做到的,魚骨與魚肉分離,在外觀上卻看著魚依舊完整沒有變樣。
沈旗將豬肉斬成茸,放入碗加紹酒、精鹽、蔥姜汁、味精拌勻,再放入冬菇丁、冬筍丁、雞膿丁、蝦仁,拌和后從魚鰓蓋下刀口處填入魚腹。
再用醬油抹遍魚身……
【霧草!我懵了啊,第一次見這么做魚的。】
【大家看到沒?這條普通的鯉魚它不再普通!】
【這條鯉魚也沒有想到它這輩子還有機會震驚眾人吧?】
一片驚呼之中,林益明的紅色彈幕再次出現。
【火上燒熱,沈旗舀入的是熟豬油,需要燒到七成熱,也就是大約154c的時候……】
沈旗的操作和林益明的講解完全一致,甚至還用手在油上面攤開試了一下溫度,這才把魚放進去。
煎至兩面金黃,加入醬油、精鹽、蔥姜、白糖……
【那是紹酒!別的都不行,只能是紹酒!】</p>