“三次？”蘇繽好奇了，“是換了食材嗎？”
沈旗點點頭。
“第一次歡歌說她忽然想出去吃，但當時她身體有點不適，所以我做的是餐廳特色版。”
“以細膩的深海鯛魚肉為主料，擺成鳳舞造型，寓意吉祥……”
“第二次歡歌出差回來，說吃夠了外面餐廳的飯菜，所以我做的是家庭創藝版！”
“以雞翅、火腿、香菇、蘆筍等食材燉煮，湯鮮味美澆淋到擺盤上……”
“第三次歡歌說她想吃點特別的，所以我做的是比賽創新版。”
“以瓷宴、茶宴等文化為背景，還是采用深海鯛魚，但雕工和造型要求就更高，突出的也是江南風味……”
蘇繽羨慕的眼神中都要冒火了！
【大伙兒都來聽聽呀，聽聽沈旗這說的是人話嗎？】
【要不咱們把沈旗兩口子轟出去吧！】
【我恍惚了，總感覺這不是看的《舌尖上的華夏》，看的是一檔戀綜。】
【我查了一下，鳳舞九天價格不貴，也就是一百到兩百之間，因為食材不貴，估計都是技藝的錢。】
【那按沈旗的說法，他做的鳳舞九天估計最少得上千了。】
眾人贊嘆之余，李歡歌忽然道：
“對了，我還記得有一道涼菜特別精美！”
“一共七盤，六個小盤子在外面，圍著中間一個大盤子，大盤子里雕刻擺盤的好像是……”
“一只雞！”
沈旗“噗呲”一下樂了。
所有人都有些懵。
沈旗解釋道：
“這道冷菜名叫錦雞迎春！”
李歡歌尷尬笑著拿出手機，“我看著好看，當時還拍照了！”
錦雞迎春的照片立馬被投放了出來，眾人頓時驚呼贊嘆。
只見六個小盤子中間圍著一只像是鳳凰一般的錦雞，錦雞的姿態昂首挺立，各種蔬菜和肉類拼擺出羽毛、翅膀、尾巴等部位。
色彩艷麗，栩栩如生，看起來竟然給人一種藝術和視覺的享受！
如果這是別的場合，沈旗或許也不會多介紹。
但這是華夏美食協會的比賽現場，是挑選水準最高超的廚神的比賽，所以沈旗還真必須秉承著美食協會副會長的職責進行介紹。
他還得掌握好尺度，不能讓人覺得是在裝逼，所以一直臉色平淡，用的也是科普的口吻。
“這道菜雖然是一道冷菜，但食材卻非常多！比如醬牛肉、黃蛋糕、白蛋糕、火腿、雞蛋卷、紅辣椒、胡蘿卜、黃瓜、西蘭花、青蘿卜皮、熟雞絲、鹽水蝦、紫菜……”
“難度就在于立體感和藝術性的塑造了，需要精細的刀工和巧妙的色彩搭配。”
“擺盤也很講究，必須進行先主后次、先大后小、先下后上、先尾后身的原則進行拼擺，這樣才能確保整體造型美觀、層次分明。”
劉毅威和蘇繽頓時贊嘆連連。
“今天是沒時間了，改天一定得親自登門欣賞沈副會長的操作！”
“說得我好想學啊，還望沈副會長不吝傳授啊。”
沈旗笑道：“好說好說！”
網友們被狗糧撐得直翻白眼，李歡歌看著沈旗的眼神繼續拉絲兒。
正在參加二輪比賽的四位選手郁悶了，就連美食協會的會長林益明在操作的時候都有些被影響心境了。
他們看著面前自己制作的冷菜冷拼，再看一下那些雕工和刀工呈現出來的成品……
這明明是我最拿手的，可是……
怎么看起來這么丑？</p>