奶茶生意,其實最關鍵的兩點,一是營銷,二是味道。
至于客流量?其實大家都大差不差,無非燒錢開店面,誰有錢把店開在人多的地方,誰就客流量大唄。
只要不是起得什么拗口的店名,基本穩的。
味道這東西吧……才是最終的核心競爭力。
這不是蕭楚生自己悟出來的,而是……結論。
前世那些新勢力茶飲打得昏天黑地,大道都快磨滅了。
可其實這中間有很多品類的茶飲都屬于大投入,低回報。
通俗說就是……研發資本白花了。
問就是太難喝!
錢扔了不少,投入市場后反響平平,很多品類成本都收不回來,也白白消耗了營銷那些品類的廣告資金。
蕭楚生的優勢便在于……他知道哪些品類絕對能火,等于手里捏著版本答案。
這……便是王炸!
但,也正因為是王炸,才不能隨便扔。
早早就把這些王炸都扔了,那不等于給友商送槍炮呢?
奶茶行業沒什么技術含量,只要肯定投錢投時間,你這邊上一個口味,別人那邊很快就能跟上。
哪怕不能完美復刻或者超越你,但有八分像完全沒問題。
關鍵你還一點法子都沒有!
所以啊,在這個行業的沃土被徹底開發好之前,他不能動用自己腦子里那些東西。
當下,是蟄伏,是區域性打下口碑!
當然,還要布局,搞出個什么品牌或者地區代表性的產品……讓其成為自己這品牌獨有的東西,這才是現在要做的。
就像謝記把楊枝甘露營銷成仿佛他家研發出來似的,蕭楚生這邊完全也能那么做。
只不過……他不會那么不要臉。
“地域……文化?”蕭楚生微瞇著眸子,腦子里已經有了思路。
他腳下這片土地,不就是答案嗎?
“詩詩,考你個題,你肯定知道答案。”蕭楚生忽然對林詩說。
林詩愣了下,便點點頭:“行,你問。”
“咱們現在所在杭城,最出名的地方是哪?”
“西湖?”林詩幾乎是秒答的。
蕭楚生很是滿意,便又問:“那……西湖最出名的特產又是什么?”
“啊?特產?”林詩微愣。
旁邊的蕭有容和笨蛋美女也是好奇打量起蕭楚生,小娘皮抵著下巴,想想后才試探問:“特產……指吃的吧?”
這次換成蕭楚生怔住,這才拍拍腦袋:“哎呀……我的鍋,差點忘了特產不是特指食物,對,就是跟吃的東西有關的,特產是什么?”
然后就聽到林詩和蕭有容這小娘皮異口同聲:“西湖醋魚!”
“???”
蕭楚生當場就給干沉默了,他腦瓜子嗡嗡的……
愣是沒想到,她們第一個想到的居然會是西湖醋魚!
傳說魚白死了的那道菜。
嘶——某種意義上好像還真沒毛病。
雖然他很難吃吧,但……確實有名,黑紅也是紅嘛……
反正外地人到杭城,大部分都被這條魚給坑過。