去取菜的程姥姥推門回來，手里多了個大籃筐，里面裝著幾棵還帶著冰碴的凍大白菜。
“姥姥，你拿這干啥？”
陸霄一愣：
“我剛看咱家后院地里不是有挺多新鮮菜呢嘛？一個小狍子吃不了多少的，也不吃幾天，咱就別心疼這點玩意了吧？”
“啥就我心疼菜了，它能吃幾口菜？它是就愛吃這個。”
一邊說著，程姥姥一邊從籃筐子里掏出半顆凍大白菜放在那小狍子面前的地上：
“你瞅唄！”
只見那小狍子果然低下頭，大口大口嚼起來，全然不顧白菜凍得梆硬，啃起來那個咔嚓咔嚓的聲音聽得人后背都冒涼氣，它倒是毫無所覺的樣子。
“看嘛！”
程姥姥沒好氣地瞪了一眼陸霄：
“這小玩意還沒開春的時候就來咱家偷菜吃，我之前碼在外面墻垛子底下的凍大白菜得有一半是叫它嚯嚯去了，后邊兒開春了，凍白菜擱外面放不住了，我就都挪到冰柜里凍著了。
后面發現它還來，我就上棚里給它摘背的新鮮菜吃。
這小玩意才怪呢，那水靈靈的新鮮菜不吃，就要凍白菜，我就隔三差五拿出去一棵給他吃……這不這兩天你回來，我忘了給它放菜了，估計它沒找著吃，這才跳院兒里來禍害我的醬。
哎呦，我的醬……這小癟犢子也真會挑，挑大的禍害……”
一說到那缸醬，程姥姥又是捶胸頓足的一副心疼模樣。
直播間里的觀眾五湖四海的都有，大多數從小生活在城市里，并不知道這一缸醬意味著什么，也不知道程姥姥為什么這么心疼：
【不就是一缸醬嘛，應該跟我們泡泡菜、腌菜差不多吧？這一缸壞掉了，再弄一缸不就好了嘛？】
【要是沒有材料了，買點也行啊，市面上還是有很多賣醬的啊】
“下大醬可跟腌菜或者泡菜不一樣。”
陸霄瞄了一眼后臺，剛好看到不少人問這個，開口解釋道：
“東北下大醬，一年就這一回，時節尤為重要，過了下醬的這幾天，下的醬就發不好了。
而且下醬的過程也不像你們想的那么簡單，不是隨便弄點豆子往缸里一扔等著就行，下醬的醬引子，都是從前一年就開始發酵準備的，要好幾個月才能用。一共就那些，用完了就沒有了。
這一缸醬被這個小狍子禍害了，肯定是沒法再吃了的，等于是用在這里面的醬引子和豆子都浪費掉了。
而且每一家醬引子制作的方式、下醬的手法、添加的東西都不一樣，做出的醬味道也不一樣，做醬好的人家，那每年出的醬都是提前有人約來買的。
不是我自夸，我姥姥下的醬，那十里八村的都有名氣呢。”
嘶……下大醬原來這么麻煩的？
聽陸霄說完，不少人都默默地吸了一口氣。
剛剛那醬缸看起來可著實不小，難怪程姥姥這么心疼。
“其實它要是禍害咱自己家吃得那個小缸的也就算了，偏偏是這個大缸……”
聽陸霄解釋完，程姥姥嘆了口氣，這才開口繼續說道：
“咱自己家吃，連著給親戚鄰居啥的分分，那倆小缸下個百十來斤的也就夠了。
這個大缸的是你王姨跟我約好了要的。
她一家子不是都搬走了嘛，好多年沒吃著咱家的醬了，去年做醬引子那陣兒特意給我打電話，想買咱家今年的醬，自己吃，也給那邊的親戚朋友都嘗嘗。