秦大爺眼里閃爍著驚訝，作為一名資深的學徒，秦大爺很清楚怎么分解一頭豬，他本來的計劃是想要等石更遇到困難的時候，在一點點教他。
他很清楚，理論和實踐結合，才能真正鍛煉出一個人的水平。
但沒成想，在沒有自己指點的情況下，石更居然自學成才。
這讓秦大爺不由的感慨，小猴子的天賦是真的強，然而下一刻，就在秦大爺準備伸手的時候，卻發現石更并沒有停下他手中的動作！
石更首先拿出豬大腿，那是兩只前腿，也是石更最開始出刀的地方，能看出豬骨上殘留著不少肉。
只見他抬起手中的廚刀“鏗鏗鏗”的一陣劈砍，四根完整的大骨棒便被分解成小塊。
一旁水燒開，冒去血水，放入冷水散熱，然后掀開調料柜，里面有十幾種石更認識的，不認識的材料。
腦海中不斷的浮現出昨天老苗做菜的畫面。
石更也不知道自己在干什么，總之下意識的一種感覺，精湛的刀工下，蔥姜蒜小料被分成了各種形狀。
一旁浩飛看著好似魔怔了一樣的石更，下意識的想要喊醒他。
但秦大爺瞪了他一眼，搖搖頭。
他不知道此刻石更在做什么。更不知道此刻石更在什么狀態下，進行眼前這一切。
但他知道一件事情，那就是石更現在所展現出來的廚藝，至少在技術上，已經超越了自己。
雖然秦大爺很清楚，沒有經過真正磨礪的廚師，最開始做的菜，必然十分難吃，但那又如何？
每一個優秀的廚師，不都是這么一點點來的嗎？
石更不知道秦大爺在想什么，他現在的狀態很奇特，全身心的投入到眼前的烹飪當中，腦海中翻騰著各種技巧，有曾經石更吃過的那些美味，有基礎刀工的積累，也有昨天老苗給自己的震撼，甚至還慘雜著今天剛學到的苗式刀法偽·改。
總之，一切的一切，最終促使著石更做出下面這道菜。
熱鍋涼油，八角，姜塊，蔥段，一勺大醬混合醬油白糖，所有調料炒香。放入一桶半清水，在鍋內水未沸騰之前，先放過涼水的大骨棒，然后是脊梁骨，鋪上一層豬腳，之后是一點點五花肉，以及半扇排骨。
幾分赤紅色的醬色下，是滿滿一鍋的燉肉，當石更蓋上鍋蓋，他臉上帶著一抹笑。
一旁的石小梅看著石更，臉上帶著崇拜和好奇：“哥，你怎么了？”
石更擦了擦額頭上的汗水，臉上閃過一抹滿足：“不知道。”
相比較盲目崇拜的石小梅，浩飛的表現就真實的多，他一臉擔憂的指著那口大鍋：“猴子，這東西能吃嗎？”
石小梅眉頭一皺，她瞪著秦浩飛，強調道：“那可是我哥做的！”
石更摸了摸下巴，眼里閃過一抹思索，最終聳聳肩：“放心好了，我雖然不敢說一定好吃，但味道應該不會太差。”
就在這時，沉默的秦大爺發話了，他疑惑的看著石更，眼里閃爍著不確定的思索：“小猴子，我剛才看你做菜，怎么感覺有老苗的影子？”
石更一愣，隨即點點頭：“昨天看苗老師做菜，再加上圖書館有苗老師寫的書，多多少少受苗老師影響。”
身后的這一鍋燉肉，有著相當濃重的老苗的影子，這和昨天看老苗做菜，以及今天學習的苗式刀法有關系，只是他不曾想到，居然被秦大爺看出來了。
不過石更也不慌，因為他這些，全都是正常途徑學來的。
深吸了一口氣，秦大爺凝視著石更，感慨的說了句：“后生可畏，小猴子，今天中午，食堂就交給你了。”
看著秦大爺，石更眼里閃過一抹遲疑：“可以嗎？”
秦大爺瞪了石更一眼：“你說呢？”
石更一愣，看著身后這口大鍋，尷尬而不是禮貌的笑了笑。
貌似，不用做菜了？