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今晚的鹵肉特別好吃。
特別香,吃完胃特別滿足,就有一種想躺下緩一緩的幸福感。
馮浩嘗了一下,沒有那么入味,但是能嘗到肉的甜味,鮮甜,這一點很難得了,現在吃肉都感覺沒有滋味,或者死咸。
其實想想現在豬的生長環境也能理解,工廠化養殖,看著住宿環境更干凈更高級了,但是空間也更窄,吃的都是飼料,飼料里有沒有問題,也不確定,但是長胖的很快。
過去的豬住宿條件沒有那么好,沒有燈也沒有空調也沒有空氣系統,但是地方夠大,空間絕對夠,沒有飼料吃,只能吃一些野菜剩菜等等,但是熱乎,是自已煮的。
兩種環境下,豬肉長的好不好吃,豬自已心里有數。
現在采購也是烏師傅負責,他四五點就起來去市場了,親自去挑,早去更新鮮,買完菜,再補覺。
這個豬肉相當的好,他們本市有小香豬,但是不會買的話也分不清。
烏師傅選的豬肉是淡紅或者粉紅色,肌理清晰,脂肪潔白有光澤。
不能選暗紅色灰綠色,或者脂肪發黃的肉,這種有可能變質或者注水了。
顏色區別不了,還可以上手,新鮮豬肉手指按壓凹陷后立即回彈,肉質是緊實有彈性的,如果是不好的肉,按上去會感覺濕潤但是不粘手,不會滲血水,基本可以判定為注水肉。
最后還是判斷不來,就上鼻子,聞一聞,新鮮豬肉會帶有輕微的血腥味,變質的肉會有淡淡的酸臭或者氨水味。
烏師傅挑的肉油花花的,肥瘦剛好,脂肪加著瘦肉,不柴不膩,恰到好處。
豬小胖都不敢相信,豬肉這么好吃……
他因為被人喊豬小胖的外號,他不太喜歡吃豬肉。
挑肥揀瘦。
沒有想到這么好吃。
實在忍不住,發了一張食物照片發家族群里。
又讓新認識的肖哥給他拍了一張照片發群里。
肖哥現在都快變成攝像機精了,拍照技術很成熟。
把豬小胖拍的很精神,主要是他自已忽然腦子里有想法,就像是三魂七魄歸位,整個人看著清醒又精神。
本來每天給人感覺迷迷糊糊懶塌塌也不知道要干嘛。
還真別說,大晚上的發一桌子美食,惹得全家人都餓了。
本來說是讓這小家伙去鍛煉一下的,結果這效果也太好了。
不挑食了,要去上學了,看著精神面貌都好了。
群里一堆贊揚的表情。
連豬小胖哥哥都有點羨慕他了,也想去玩。
不過想想弟弟的賽車都被打包送走了,又有點幸災樂禍。
馮浩也在他的三人群里匯報了一下,今天去女朋友家拜訪基本順利。
還是要感謝一下盧教授和焦老給準備的禮物。
然后馮浩發了一下自已在做鹵肉的視頻。