欒老板看著客人,稍微有些猶豫。
這要是味道不行,那可就砸自家招牌了,眼神一轉有看向田師傅。
田師傅沖東家微微點頭。
要是沒點把握,他也不會讓何雨柱做四道菜。
欒老板心底有了底,立刻笑道:
“那有什么問題,李老板愿意試菜算是給我臉面,您也正好評價一番。”
李老板笑了笑,他看到兩人的小動作,只當做沒看到,試菜,就是圖個新鮮,今天也算碰巧了。
首先夾了一塊雞丁,咀嚼了片刻后,眉頭一挑。
也不說話,繼續又換蝦仁、五花肉。
欒老板看到對方不說話,心底有些沒底,也拿起筷子準備嘗一道菜。
“哈哈哈,欒老板慌了?這是不相信自家廚子的手藝啊!”
李老板開著玩笑,這幾道菜都不錯。
“嗨,得,我還以為....您這是拿我尋開心。”
欒老板嘗了一口,這才滿意的點點頭。
雙方一陣笑談,氣氛變得更為融洽。
品嘗了幾道菜,欒老板對候立一旁的田師傅:
“這是誰的手藝,還不錯,有你的七八分火候了,而且還有川菜,老田你好像不怎么拿手。”
“東家覺得還可以就好,算起來也是我徒弟,只是他也有部分家傳。”
川菜田師傅也會,但不夠好。
而何雨柱的川菜做得還行,也不知道是不是何大清教的。
“恭喜欒老板又收獲一位大廚了。”
李老板出聲恭賀,這手藝完全不差,到稍微次一點的飯館也可以當主廚。
“哈哈,哪里,哪里,既然李老板滿意,那田師傅你讓你徒弟在弄一道有難度的拿手菜,讓我們李老板再嘗嘗。”
“沒問題。”
得到了東家的話,田國富知道何雨柱穩了。
回到后廚,把剛才的情形大致描述了一遍,示意何雨柱趕緊動手。
何雨柱想了一會,就準備上一道‘九轉大腸’。
這道菜可是考驗功夫,沒做好那可不止是難吃的問題。
好一頓忙活,做好了九轉大腸后,田師傅又幫著送過去,等了好一陣子才笑容滿面的走了回來。
“你小子可以,今天給我長臉了。”
田國富拍了拍何雨柱的肩膀,滿臉笑容。
不管怎么說,何雨柱也是他的徒弟,被東家、客人贊賞,他自然臉上有光。
“今兒你就幫幫忙,明天正式上灶,當我的副手,怎么樣?”
何雨柱趕緊拿起一輩溫茶遞給田國富。
“謝謝師傅提點!”
他知道今天要不是有田國富給東家遞菜,還不知要等到什么時候才能轉正。
何雨柱現在雖然有手藝,但不一定有機會。
老板也不是他這位學徒想見就能見的,除非換一家館子去應聘。
可他目前的廚藝雖然不錯,但距離大師還有一定的距離。
想要在能人輩出的四九城里混出頭來,可沒那么容易。
所以何雨柱早就想好了,老老實實的在豐澤園待著,磨煉廚藝。
豐澤園的待遇還是很不錯的,師傅對他也好。
至于以后的事,以后再說吧。
田國富點點頭,喝下茶水,雖然何雨柱在他名下學藝不久,但對自家這位徒弟很滿意。
這個時候師徒的名分可不小。
何雨柱以后再歷練歷練,就可以接他的班,面對別的廚師也可以拿的出手,他也算有了傳人。
等到晚上,看時間差不多了,知道徒弟還有個妹妹在家,當下示意何雨柱先回去。
“你先回去吧,明天正式上灶,留點精神好好準備準備。”
“嗯,再裝一些菜回去,都二廚了,可不能餓著肚子。”
二廚可不是學徒,更需要注意著點。
何雨柱也不推辭,當下裝了幾份邊角料就從后廚離開,雨水還不知道餓了沒,得抓緊時間。</p>