何雨柱微微一笑,道:
“食材乃菜肴之本,選料選用為上,時間控制精準,然后才需要一定的技藝烹飪方能成就一道好菜,不知各位對哪方面的食材、技藝感興趣?”
“這道菜您講講吧。”
一時間,包間內氣氛熱烈起來,眾人紛紛提出自己感興趣的話題。
從山珍海味的挑選到烹飪技巧的交流,何雨柱一一作答,言辭間既專業又不失風趣,引得眾人連連點頭稱贊。
簡而言之就是把菜吹的高大上一點,以及某些菜的來歷,或者有什么典故。
這種東西,當了數十年的廚師,何雨柱是信手拈來,肚子里有貨。
“何師傅果然名不虛傳,今日一見,果然不同凡響。”
李老板贊嘆道,他也是老饕了,聽過許多廚子介紹菜品,感覺都沒何雨柱講得好。
“李老板客氣了,咱們相互探討、相互學習。”
何雨柱笑著回應。
李老板轉頭看向李懷德:
“老弟怎么樣,我沒騙你吧,你那鋼廠里的小灶能和這位何師傅比嗎?”
何雨柱瞥了李懷德一眼,臉上不動聲色。
實際上,他一踏入門檻便已認出了李懷德,只是故作未見。
眼前的李懷德比他記憶中的要年輕許多,也不再穿著那幾套顏色不一的中山裝,而是換上了一件長衫。
李懷德微笑著點頭。
“是的,是的,大哥你贏了,行了吧。”
他還能說什么呢?
畢竟這里可是豐澤園,與工廠可不一樣。
一個專門生產鋼鐵,一個專門制作美食,兩者怎能相提并論。
起初他還以為只是玩笑話,未料到老哥竟如此認真非要分個高低。
“嘿,什么叫做贏了就行,我們追求的是真實,大家已經品嘗過了,覺得何師傅的手藝如何?”
李老板并非真的較真,而是本性使然,喜歡分享美食佳肴,別人的認同讓他臉上有光,這正是老饕的本色。
“那還用說,無可挑剔。”
“比許多我吃過的餐館都要強。”
“尤其在這個年紀,稱他為天才也不為過。”
“這樣的手藝,在任何一家酒樓都能大受歡迎。”
眾人紛紛發出贊嘆,實話實說,確實非常出色,廠里的小灶自然無法比擬。
畢竟,有真本事的廚師誰會去工廠呢?
那點工資實在微薄,而酒樓大廚的收入又是何等豐厚。
擁有這樣的手藝,誰不想多賺點錢,除非腦子有問題才會去廠里伺候領導。
何雨柱連連拱手,謙虛的說他們太夸贊自己了。
這四九城中好手如云,比如海子里的廚師。
山外有山,人外有人,他自知還遠未達到一等一。
向眾人敬了一杯酒后,何雨柱才告辭離開。
“何師傅,請稍等。”
剛走出包廂幾步,身后便傳來呼喚聲。
何雨柱轉過身來,看著來人,除了李懷德還能是誰?
此刻追出來想必是為了廚藝之事。</p>