距離秦京茹搬進許大茂家，已經過去好幾天了。這幾天里，許大茂和秦京茹的生活可謂是如膠似漆、甜甜蜜蜜。
秦京茹雖然是個從農村來的姑娘，但她特別勤快，將許大茂的家收拾得一塵不染、井井有條。不僅如此，她還把許大茂照顧得無微不至，尤其是在夜晚，更是讓許大茂感到無比舒適。
起初，許大茂為了能將秦京茹趕出家門，故意提出了幾個極其苛刻的條件，比如不許她和賈家有任何往來。
許大茂本以為秦京茹肯定不會答應這些條件，然而出乎他意料的是，秦京茹竟然毫不猶豫地一口答應了下來。
事已至此，許大茂也只好無可奈何地讓秦京茹先住下來。
要知道，在這個年代，未婚同居可是一種違法行為，這可是相當嚴重的作風問題啊！所以現在的許大茂可謂是痛并快樂著，他一邊盡情享受著秦京茹的悉心照料，一邊卻又提心吊膽，生怕被別人發現并舉報他。
即便已經和秦京茹同居了，可許大茂卻壓根兒沒有要娶她過門的意思。
就在這天清晨，趙四海像往常一樣早早地來到了軋鋼廠。
可他剛一踏進工廠大門，就被李懷德叫到了辦公室里。
李懷德的辦公室里，陽光透過窗戶灑在寬大的辦公桌上，照亮了那張食材清單。
趙四海站在一旁，眼睛緊盯著清單上的字，心中暗自感嘆：“吃這些菜的人，最起碼得值三顆子彈。”
清單上列著的都是些海參、魚翅、鮑魚等高檔食材，這些東西在這個年代可算得上是奢侈品了。
趙四海心里不禁罵了這個領導幾句，覺得他如此奢侈地吃喝，肯定不是什么好東西。
這一頓飯的價格，恐怕都夠一個普通四口之家好幾個月的花銷了。
趙四海把清單放了下來，對著李懷德說道：“主任，用這些食材做菜倒是沒問題，不過得提前準備一下，您看這干海參，太費時間了，不泡好的話，根本就做不出好吃的味道來。”
聽了趙四海的話，李懷德滿意地點點頭，他昨天晚上去岳父家拜訪時，從岳父那里了解到了這次家宴的一些情況。
李懷德的岳父可謂是位高權重，這次家宴自然不能馬虎。
而且，李懷德還從廚師那里聽到了幾句關于泡海參的復雜流程，所以當趙四海提到這一點時，他立刻就知道趙四海對做海鮮菜還是比較在行的。
李懷德又看了一眼食材的清單，這才說道：“趙師傅，食材的處理你不用擔心，已經有專業的人處理好了，你直接去做就行，那些人也會做，不過我跟領導說你會做譚家菜的時候，領導就決定讓你來做這些菜，你可不要給我掉鏈子啊！”
既然李懷德都這么說了，趙四海也沒有追問，就是不知道要去的那家，能不能把海參泡好。
處理海參可是非常費時間的，需要把干海參放入干凈無油的容器中，加入足量冷水，浸泡24至4時，浸發期間每12小時換水一次，直至海參浸至軟身。
將浸泡軟化的海參從腹部剖開，去除內臟和沙子，用清水沖洗干凈，注意海參體內白色的條狀物為海參的內筋，可以保留食用。
清洗干凈的海參放入鍋中，加入足量純凈水，大火煮開后轉小火煮45分鐘左右，期間需時不時攪拌一下海參，讓其受熱均勻，煮完后海參會縮小變硬，屬于正常現象，隨后放入冷水靜置4時，中途換4次水，等海參變大恢復彈性后，這才算完工。