牛壯離開之后,趙四海開始全身心地教導馬華。
趙四海深知不同的學習階段需要教授不同的知識和技能,就像馬華剛開始學習廚藝時,主要是打基礎,從最基本的刀工、火候掌握到食材處理等方面進行系統的訓練。
如今,馬華的基本功已經達到了一定的水平,可以算是合格了。
因此,趙四海決定將教學重點轉向炒菜的經驗傳授上。
畢竟,炒菜不僅僅是簡單地將食材炒熟,還需要掌握各種調料的搭配、火候的運用以及獨特的烹飪技巧。
由于馬華現在已經能夠熟練地炒制大鍋菜,趙四海認為是時候讓他接觸一些小灶的烹飪了。
大鍋菜雖然能夠滿足大眾的需求,但要想真正在廚藝上獨當一面,學會做小灶菜肴是必不可少的。
恰巧今天中午有招待餐,而且客人并非特別重要,趙四海覺得這是一個讓馬華練習小灶烹飪的絕佳機會。
于是,他放手讓馬華去嘗試,結果令人滿意,馬華做出來的菜味道相當不錯,客人也沒有挑出什么毛病。
忙碌了一天后,趙四海下班騎著車回家。當他剛剛抵達家門口時,意外地遇到了蔡祺。
蔡祺看到趙四海,立刻拉著東東迎上前去,滿臉笑容地打招呼:“四海,你回來啦!”
趙四海停下自行車,微笑著回應道:“是啊,我剛下班。二姐,你今天怎么這么早就回來啦?庫房那邊沒什么事情需要嗎?”他一邊說著,一邊順手摸了摸東東的小腦袋,東東則開心地笑了起來。
“今天庫房沒什么事情,所以就早回來了一會。”
突然,蔡祺想到了什么,對著趙四海說道:“四海,牛壯在我家呢!他要收徒弟,讓我爸給把把關,我爸嘗了牛壯的菜,說他可以收徒了,我真不知道牛壯的手藝也那么好。”
徒弟被夸,趙四海心中自然也是十分歡喜,但他并未因此而驕傲自滿,反而謙遜地表示:“牛壯這孩子的廚藝確實還算可以,不過若要真正達到師傅我的要求,那還是稍有欠缺的。”
“只是師傅我看到咱們這一脈能夠如此興旺,心中高興,所以才會答應他的請求。”
蔡祺對于趙四海話中的廚師傳承并不是完全理解,但她也并未過多糾纏,只是又隨意聊了兩句后,便帶著東東一同回家去了。
趙四海前腳剛踏進家門,許大茂后腳就緊跟著找了過來。
一進門,許大茂的目光就被正在哄孩子的趙四海吸引住了,看著趙四海那副慈父的模樣,許大茂心中不禁涌起一股強烈的羨慕之情。
待到許大茂回過神來,趙四海開口問道:“大茂,你咋突然跑我這兒來了?”
聽到趙四海的詢問,許大茂這才將自己的目光從趙月身上移開,然后笑著回答道:“昨天不是說好了要請你和傻柱一起吃飯嘛!”
“這不,我特意買了些熟食,還有新鮮的肉,就想著咱們哥倆好久都沒一塊兒喝酒了,正好今天聚一聚,好好喝上幾杯!”