徐芳芳看著江暖水桶里還活蹦亂跳的小龍蝦,也有些意動。
江暖見此,不等徐芳芳開口,便主動說道。
“改天咱們找上幾個軍嫂一起去抓小龍蝦,到時候我教你們怎么做,保證到時候你們吃了還想吃。”
徐芳芳就是個吃貨,她和老周都有收入,家里又只有一個孩子,所以平時也舍得吃。
現在聽到江暖樂意教他們,徐芳芳哪有拒絕的道理,便說道。
“那要不就后天吧,正好星期天,大家都有空,到時候咱們結伴去河邊抓這個小龍蝦。對了,這個做起來難嗎,我這廚藝,也就勉強能做一些家常菜,太復雜的我就搞不定了。”
“放心,非常簡單,保證一學就會。”
“行,那咱們就說定了,等晚上我去問問紅梅她們后天愿不愿意一起。”
江暖點了點頭算是答應了,兩家住的不在一起,到了一個分岔路口兩人就分開了。
回到家里,江暖先是和了點面,今天她準備獎勵自己一頓龍蝦面。
等醒面的時候,江暖把龍蝦都清洗了一下。
現在的水質很好,沒有工業化的污染,這些龍蝦還算干凈。
等龍蝦清洗完后,江暖開始準備材料,她今天準備做一份麻辣小龍蝦。
大蒜剁成蒜末,準備幾個紅辣椒,蔥,姜,各種香料。
然后生火熱鍋,倒油加熱,將準備好的各種小料倒入熱油里。
頓時,廚房傳來滋滋滋的聲音,一陣陣蒜香伴著辣椒味從廚房飄了出去。
隨后,江暖將洗好的龍蝦全都倒入鍋中,江暖剛才看了下,差不多能有個三斤的龍蝦。
開始翻炒,加入醬油,她自己調配的十三香,然后加上沒過龍蝦的水,大火煮至水沸,然后蓋上鍋蓋燜煮個幾分鐘。
在燜煮的時候,江暖將醒好的面拿了出來,搟成極薄的面皮,然后切成條狀。
將面條放進爐子上燒開的水里,等水燒開燜一會兒,面條就可以撈出來了。
這種收工搟面可比后世那種機器出產的面條更有勁道,怎么煮都不會煮爛。
這邊龍蝦也煮的差不多了,重新弄成大火,稍微收一下汁,一大份香味撲鼻的麻辣小龍蝦就出鍋了。
江暖又摘了一根花瓜,弄個份涼拌黃瓜,這樣配著也能解解膩。
將面條撈起在冷水里過一遍,然后端了出去。
江暖沒有立刻開吃,而是從空間里拿了一副一次性手套開始剝龍蝦。
直到剝了一小碗的龍蝦肉,將龍蝦肉全都倒入面里,挖了一勺自己熬得香菇豬肉醬,又澆了點龍蝦湯,攪拌均勻,一碗在后世賣到一百六十八的龍蝦面就大功告成了。
江暖呼嚕一口,龍蝦肉伴著面條。
每根面條上都裹著湯汁,肥美的龍蝦肉,面條爽滑勁道,龍蝦麻辣入圍,還有香菇肉醬的鮮香,簡直是人間美味。
江暖這一頓飯吃了足足一個小時,等她看著面前那一大堆的龍蝦殼,才后知后覺的發現自己已經吃撐了,而那三斤多的龍蝦現在只剩下一點湯汁了。
江暖揉著肚子站了起來,實在是太撐了,她從空間里找出一個健胃消食的藥丸吃了下去,然后一邊揉著肚子一邊在堂屋里來回走動。
江暖覺得就她這樣,那天自己撐死都不奇怪。
可是美味當前,她又是那種怎么都吃不胖的體質,感覺但凡少吃依舊都是對自己這種體質的不尊重。
想著今天抓龍蝦的時候還撈回來不少的螺螄,江暖又開始想著晚上的菜了。
螺螄可以直接爆炒,不過這樣吃,對食客的技術有嚴苛的要求,沒有點實力你根本沒辦法把螺螄肉從殼里吸出來。
江暖此時在糾結著,自己是直接吃爆炒螺螄呢,還是把螺螄肉弄出來做個韭菜炒螺螄,這可是一道名菜,反正江暖是非常喜歡吃的。
正好中午做的面條還有很多,中午吃了龍蝦面,晚上來一份螺螄肉面。
這樣的日子過去了兩天,江暖也休息夠了。
這一天,她早早的就出了門,坐上了通往市里的公交車。