李大嘴走到柜臺去,拿起筆墨紙,走回桌上,畫了一些新樣式的柜臺座椅,遞過去給佟湘玉看。
“掌柜的,先照我畫的這打兩套出來,還有定制一批寫有同福客棧的餐具茶具回來,碗碟小的就要巴掌大小就好,大的就正常。”
掌柜的接過圖紙一看,又聽到大嘴說這話,就直覺有些不好,咋還沒賺到錢就要花錢咧,現在用滴碗碟,茶壺茶杯不是挺好滴嘛!
干啥非要在上面寫上同福客棧這幾個字,為了幾個字就換一批餐具茶具也太浪費咧!
李大嘴見佟湘玉這樣,就知道她舍不得錢了。
“掌柜的,這俗話說得好,舍不得孩子,套不著狼,咱們店想賺錢就得先花錢。”
“年輕人,這個世界上怎么可能沒有付出就有回報。”
“做大事就要大氣一點,你還想不想名揚大明國了?”李大嘴巴拉巴拉說了一大堆話。
最后,佟湘玉生無可戀的同意了。
“買,買,買,明天額就去買去,行咧吧!”
李大嘴見到掌柜的肯配合,滿意的點了點頭。
第二天一早
佟掌柜去定制新柜臺座椅,餐具茶具。
李大嘴和老白出去采買食材,回來大伙又幫著給殺雞拔毛,清洗蔬菜的,削竹簽的。
三十只拾掇好的雞,去掉雞爪,又將雞爪焯了水撈出來,去了骨頭就成了無骨雞爪,蒜子辣子切的細細碎碎的,將雞爪和切好的蒜和辣子放進大碗中,加上醬油,陳醋,香油攪拌一下,一道無骨雞爪就做好了。
先取五只雞配好料開始燉,熬成五鍋濃郁的雞湯,再將雞撈出來做成手撕雞。
教老白按照昨天的方法,取掉雞胸肉,十條魚割下肉,細細捶成肉糜,雞肉糜加少許淀粉灌進腸衣里制成香腸,魚肉糜則是下水汆成魚丸。
小郭幫著把純雞肉切塊,洗好的各種蔬菜切成合適的大小。
呂秀才和莫小貝用竹簽,把魚丸,雞肉腸,雞紅,各種蔬菜串好。
最后李大嘴把串串下鍋燙熟瀝水。
再拿兩個大盆,放上鹽,醬油,香油,油辣子,攪拌一下倒入才煲好還滾燙的雞湯,再把各種各樣的串串放進去浸泡。
雞塊和雞翅雞腿腌制好,掛上粉面,下油鍋里炸,又調制一大壺番茄醬。
剩下的雞架,雞雜啥的還是依舊辣鹵。
最后,神秘禮品和蛋糕的制作過程就是李大嘴獨自完成了,畢竟有些東西自己是從空間里取的,不能讓他們知道。
今天時間足夠就自己做了蛋糕胚子,切好今天買的水果,又從空間里偷渡了二十盒白涼粉,三十個硅膠模具,幾盒奶油,馬斯卡彭,手指餅干,咖啡,可可粉,裱花袋,食用色素。
因為,涼粉需要瞬間凝固所以先制作。
只見,他將泡開的茉莉花,一朵朵放進模具,涼粉粉包,和糖粉倒入一個大木桶里,倒上熱茶水,攪拌攪拌,等攪拌均勻就裝進硅膠模具中,蓋上蓋子再補滿涼粉茶水,等凝固就行。
只見,將蛋糕胚子分成三份,又打發了奶油,分成幾分,用色素調好顏色裝進裱花袋里。
然后,一層蛋糕胚子一層水果,一層奶油。
最后,就開始用原色奶油抹面,用其他顏色畫了樹木和花草,又做了幾只胖乎乎的小松鼠,再用切好了水果放在面上點綴,就這樣,做了三個不同花樣的水果蛋糕。
又開始做提拉米蘇,一層手指餅干浸泡咖啡,一層打發的馬斯卡彭,最后抹面平整撒上可可粉。
做好這些,又去看涼粉,揭開蓋子一看,都成功凝固了。