“好咧叔。”
曾小燕、珠兒小嬸一點不懷疑許知春的智商,離了豬肉攤忙問:“這也能做啥好吃的嗎?”
許知春輕笑:“是能做,就是有點麻煩,我今晚做了,明兒早上給你們嘗嘗,不過實不相瞞,我想到了一樣用這個做的菜,是打算把方子賣給唐掌柜的。你們吃了別往外說,以后想吃了,我再做咱們解解饞。”
要賣方子,那自然不可能教她們怎么做了,她們沒那么不識趣厚著臉皮問。
能解解饞對比其他人已經很好了。
兩人都忙笑著答應,又納悶不已:“這豬皮能做出啥花樣啊?炒?燉?油炸?”
要只是這么簡單,也算不上什么方子啊。
算了不想了,等著明天早上品嘗就行了。
羨慕是肯定羨慕的,但兩人都屬于比較佛系的性格,直白點就是不貪,這日子已經過得這么有滋有味有錢了,還想咋的?
要不是許知春帶飛,她們還不知道在干啥呢。
于是都替她高興。
曾小燕:“恭喜知春嫂子,明兒這方子賣出去了,我們還要吃肉醬面。”
珠兒小嬸:“兩大勺。”
許知春“撲哧”好笑,“還不知道人家唐掌柜要不要呢,要是賣出去了,肯定有肉醬面,兩大勺!”
那兩人哈哈一笑,“肯定能賣出去的!”、“就是啊。”
說說笑笑去買雞,曾小燕挑了一只肥大的大公雞,足足四斤。
經過包子饅頭鋪,許知春順便買了十五個大饅頭,在哪兩人睜大不解的眼神中解釋道:“今日不是開荒嗎?我這買了回去一人兩個分一分。”
開荒是力氣活,雖然給了工錢,許知春覺得再添兩個饅頭讓大家吃飽一點。
曾小燕、珠兒小嬸都有些動容,“你呀”
跟梁明亮匯合,說了晚上聚餐的事,梁明亮立刻來勁了,笑得見牙不見眼一個勁兒說好。
雖說家里的飯菜如今也改進了許多,他兩口子隔兩天就割兩斤肉回去,娘也舍得常拿雞蛋給大家吃,可是,當然還是知春嫂子家里的飯菜更好吃啊。
回去路上,許知春一面跟她們說笑一面在琢磨皮凍。
她買豬肉皮,當然是為了做皮凍。
做法簡單,就是略耗費點兒時間,但是很好吃,值得。
許知春買肉皮的時候稍微想了想,就放棄了自家做了賣的念頭。
如果他們的魔芋豆腐攤上也賣皮凍,肯定要不了多久就會有人發現他們天天買肉皮,加上皮凍的口感,很容易便會猜到皮凍的原料是什么。
知道了原料,試做出來并不難。
尋常百姓人家不一定,但凡開酒樓餐館的,誰不是灶房經驗豐富?想不到才怪。
要知道冬天里放了隔夜的豬腳湯、骨頭湯凝固之后,看起來就很像皮凍的,內行人輕而易舉便能聯想到。
真到了那時候,她再想買到豬皮恐怕就不容易了。
況且就算是現在,也保證不了天天能買到豬皮啊。
買了回去熬煮又那么費時間。
這個錢自己掙的話實在既繁瑣又變故太多,不如賣了方子。
由冬天里隔夜凝固的燉豬蹄聯想到做皮凍,這很合理吧?唐掌柜除了贊嘆她在這上頭天分高、心思巧也沒別的可說啊。
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