“好的,胡叔叔。”
部長主動表現出親近之意,陸恒自然樂意接受,
迅速換了個位置,坐在了胡部長右手邊。
胡部長左手邊則依次坐著趙總工、吳總工和呂總工。
圓桌恰巧能滿足眾人圍坐的需求,無需更換。
不一會兒,一道道菜肴便整齊排列在圓桌上,
熱氣騰騰,香氣撲鼻,一看即知出自大師之手,
即使與陸恒本身的廚藝相比,也毫不遜色!
在這個物資相對匱乏的時代,
每道菜的擺盤都精致至極,
這種講究的生活方式實屬難得一見!
陸恒聞香觀形,一一審視著眼前的佳肴,
正要細問究竟,只見宋懷豐已帶領服務人員將菜肴擺放完畢。
發現桌上擺放的菜肴均屬家常系列,如豌豆炒蝦仁、黃瓜木耳配雞蛋、蔥油金針菇與青椒燒豆腐等,這些皆是尋常家庭餐桌上的常客,在這個時代,只有像雙職工這樣的中產階級才能時常享用。
除了這些作為陪襯的家常菜,餐桌上還有兩道被特意置于中央位置的佳肴。光憑其色澤、香氣和形態,便能斷定它們無疑是今日宴席的重頭戲,而且正如胡部長所言,這兩道菜都是為陸恒精心準備的。
陸恒細細打量這兩道主菜,顯然不同于周圍的配菜。它們不僅選用最為精美的瓷盤盛裝,還在盤邊附上了雅致的菜名,并在每個名字后面搭配了一首祝賀的詩句,整個布置透露出一種高貴而別致的氣息,或者直白點說,就是極具格調。
首先映入眼簾的是名為“大鵬振翅”的菜品,其配詩引用了李白《上李邕》中的經典名句:“大鵬一日同風起,扶搖直上九萬里!”這道菜又被稱為“狀元菜”,寓意著步步高升,通常用于慶賀他人的晉升之喜。實際上,它的食材并不稀奇,乃是采用雞翅烹制而成,然而與眾不同之處在于,先以清水沖洗,再加入香料燉煮,最后配上白糖與可樂調味,因此在燈光下顯得格外誘人。雞肉質地嫩滑,皮薄肉厚,浸潤在濃郁醬汁中,一口咬下,滿口盡是醬汁與甜香交織的滋味,無比美妙!
盡管這道“大鵬振翅”看似普通,原料也是常見的雞翅,但其烹飪手法卻非同凡響,尤其是包裹雞翅的特制醬料,陸恒一眼就能看出出自名家之手,正是這種醬料賦予了菜品鮮美無比的味道和香氣。
緊隨其后的是一道紅燒排骨,被命名為“錦繡前程”。這個名字蘊含著明顯的祝福之意:希望食者能夠步步高升,前景光明燦爛。其配詩取自唐代王之渙的《登鸛雀樓》,其中膾炙人口的一句便是“欲窮千里目,更上一層樓”,寓意鼓勵陸恒不斷進取,不拘泥于眼前的瑣碎事務。此菜以豬肋骨為主料,是一種平民百姓普遍消費得起的肉類食材,而這些排骨明顯選材考究,瘦肉居多,肉質緊實且帶有較多的肉筋,與平常排骨相比更為飽滿。看上去色澤誘人,聞起來更是讓人垂涎三尺,忍不住想要立刻品嘗。排骨富含蛋白質和鈣質,對人體骨骼發育大有裨益。這道紅燒排骨做法得當,最大限度地激發出排骨本身的醇厚香味,絲毫不遜色于前面的“大鵬振翅”。
正當眾人目光貪婪地凝視著桌上的美食時,一個清晰的聲音突兀響起。
“咕嚕咕嚕……抱歉啊,我從早上到現在還沒吃東西呢!”
“現在看到這么美味的菜肴,真是快忍不住了,肚子它已經在抗議了!”
趙總工毫不掩飾自己的尷尬,臉龐沒有泛起絲毫紅暈,因為他今天來此的目的之一就是為了蹭胡部長家的飯。要知道,胡部長家的廚師可不是一般人物,他們的父親和爺爺都曾是皇宮御廚,即便是最普通的家常菜也能做得異常美味。因此,趙總工他們三人只要有機會,就會跑到胡部長這里享受美食。
“部長,今天的掌勺師傅還是李師傅嗎?看這手藝又進步了不少。”
“不是他,今天這位是李師傅的父親,曾經在皇宮給皇上做菜,如今已經七十多歲了……”